炸薄荷片

炸薄荷片是以薄荷葉為主料的藥膳。

基本介紹

• 中文名：炸薄荷片
• 材料：薄荷葉

組方

薄荷葉10克,麵粉200克,精鹽、花椒麵、植物油各適量。

製作

取一淨碗,放入麵粉、精鹽、花椒麵和水調成糊;再將洗淨的薄荷葉,在麵糊中拖過;然後鍋內放植物油燒熱,下入上糊的薄荷葉,炸至金黃色即成。

用法

佐餐食用。

功效

薄荷疏風散熱,辟穢解毒。適用於外感風熱,頭痛目赤,咽喉腫痛,食滯氣脹,口瘡牙痛,瘡疥隱疹。