炸鮮薄荷葉

炸鮮薄荷葉

《炸鮮薄荷葉》是一款油炸菜品,主要材料是鮮薄荷葉,雞蛋。

基本介紹

  • 中文名:炸鮮薄荷葉
  • 主料:鮮薄荷葉 雞蛋
  • 配料:炸鮮薄荷葉
  • 特色:私家菜
主料:鮮薄荷葉 雞蛋1個 配料:麵粉 澱粉 食用油 鹽
採摘的薄荷葉用鹽水泡一下,清洗乾淨,控去水分,用鹽揉一下,打一個雞蛋,
攪拌一下,放麵粉和澱粉,攪拌充分。
開火,鐵鍋放入食用油,油熱了以後,把薄荷葉放到油鍋中,炸至薄荷脆脆的
就可以出鍋了。
薄荷葉洗淨控乾,用小火炸,炸至變成墨綠色時撈出控油,撒上少許鹽。入口清香即化 ,可以單獨做菜亦可在吃麵的時候放一些

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