炸脆豆腐是一道美食,主料是豆腐300克,雞蛋50克等 。
基本介紹
- 中文名:炸脆豆腐
- 主要原料:豆腐(北) 300克
- 主要食用功效:健脾開胃,骨質疏鬆調理
- 配料:雞蛋 50克 小麥麵粉 30克
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輔料
雞蛋 50克 小麥麵粉 30克 麵包屑 30克
調料
番茄醬 25克 椒鹽 3克 植物油 40克 各適量
類別
私家菜 骨質疏鬆調理 肺調養調理 健脾開胃調理
食物做法
1. 豆腐切成丁,一顆顆沾上麵粉;
2. 沾完麵粉,裹上蛋液;
3. 全部的豆腐再裹上麵包屑;
4. 油鍋燒熱,以小火五六塊地陸續放入油鍋,炸至金黃色即可,撈起瀝乾就完成了。