炒芙蓉蟹肉

炒芙蓉蟹肉是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料蟹肉100克。

基本介紹

• 中文名：炒芙蓉蟹肉
• 主要食材：蟹肉
• 特點：乾香爽口，營養豐富
• 工藝：炒

主 料： 蟹肉100克。

配 料： 配料：肉末100克，銀芽50克，韭黃50克。調料：鹽、料酒、味素、雞蛋、花生油。

做 法： 1、韭黃切寸段，肉末加鹽、料酒、味素炒熟待用。2、取雞蛋2隻打碎加入 炒熟的肉末及蟹肉和鹽攪拌均勻，待用。3、鍋置火上加入花生油，油熱後將雞蛋下入推炒均勻，下銀芽、韭黃翻炒均勻，待銀芽斷生即可裝盤。