炒河蚌是一道美食。製作材料主要有河蚌、蔥等。
菜譜信息
主料 | |
河蚌,：適量 | |
輔料 | |
蔥：適量 | 蒜：適量 |
青椒：適量 | 豬油：適量 |
做法步驟
1. 把河蚌用刀撬開口，取出肉，去掉髒物
2. 河蚌肉切絲，用滾水焯
3. 切蔥蒜青椒
4. 鍋燒熱，加豬油，大火炒，最後加青椒
炒河蚌
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