基本介紹
- 中文名：滷牛健肉
- 主要食材：牛腱肉，姜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛腱肉 | |
姜 | 適量 |
八角，桂皮，香葉 | 少量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蚝油 | 少量 |
做法
1. 肉洗乾淨後，放入煮開的水裡燙一下去血水 |  |
2. 再撈起來，跟所有調料一起放高壓鍋里，調肉15分鐘壓，然後起鍋放涼直接切片，開吃 |  |
滷牛健肉
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