滷汁豆乾

滷汁豆乾是一道簡單的家常菜，主料是方豆乾 1200公克，辣椒 2根，大溪豆乾鹵包 1包，醬油 200cc，冰糖 3大匙，不含防腐劑。

基本介紹

• 中文名：滷汁豆乾
• 主要原料：方豆乾
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：醬油 200cc

配 料: 方豆乾 1200公克

辣椒 2根

大溪豆乾鹵包 1包

醬油 200cc

冰糖 3大匙

油 2大匙－ ·操 作: 1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘後，燒開備用。

2.將豆乾洗淨後，放入滷汁中，用小火鹵約3小時，滷的時候要不停翻動，避免燒焦，等到湯汁收乾即完成。－ ·營養價值: 豆腐乾 - 豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛...【所有豆腐乾菜譜】 ·所屬菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風味菜為代表，成名較早。浙菜系的歷史也相當悠久