基本介紹
- 中文名：湯餅
- 其他名稱：麵皮湯
解釋,出處,
相關詞條
- 湯餅
湯餅是面片湯,系將調好的麵團托在手裡撕成片下鍋煮熟。湯餅後來又叫煮餅。湯餅後來發展成索餅,《釋名疏證補》:“索餅疑即水引餅。《齊民要術》記“水引...
- 客家湯餅
湯餅,其意指用水將麵粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”;以水煮的麵條或面塊亦全作“餅”稱。...
- 湯餅之會
湯餅之會是一個成語,拼音是tāng bǐng zhī huì,是指孩子出生第三天舉行宴會。出自明·程登吉《幼學瓊林》第二卷。...
- 巧婦安能作無面湯餅
安:怎么。湯餅:水煮的麵食。再巧的媳婦也做不出沒有面料的湯餅。比喻再有才幹的人,離開基本條件,就無法做成事情。 宋·陸游《老學庵筆記》卷三:“景初曰:...
- 以湯餅招韓伯周王岩起二提舉鄭深道曾宏甫二
《以湯餅招韓伯周王岩起二提舉鄭深道曾宏甫二》是宋代詩人曾幾的作品之一。...... 《以湯餅招韓伯周王岩起二提舉鄭深道曾宏甫二》是宋代詩人曾幾的作品之...
- 湯餅筵
詞語注音tāng bǐng yán ㄊㄤㄅㄧㄥˇㄧㄢˊ 湯餅筵(湯餅筵)詞語解析即湯餅會。 清 唐孫華 《英孫》詩:“周晬還張湯餅筵,羊酒賔朋動里閈。”清 ...
- 麵條(中國傳統食物)
但起初對麵條之名稱卻不統一,除普遍水溲麵、煮餅、湯餅外,亦有稱水引餅、不託、餺飥等。“麵條”一詞直到宋朝才正式通用;“麵條”為長條形,花樣卻多不勝數,...
- 面(食品)
俗稱“面”、“水面”、“麵條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等。“麵條”一詞是後來才有的。 面 ...
- 玄胡面
俗稱“面”、“水面”、“麵條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等。“麵條”一詞是後來才有的。面...
- 索餅
索餅麵條。《釋名·釋飲食》:“蒸餅、湯餅、蠍餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也。...
- 中國十大麵條
麵條在東漢稱為“煮餅”,魏晉名為“湯餅”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”則是涼麵或者過水麵。這份“中國十大麵條”是在中國飯店協會、浙江省商務廳和...
- 孝母餅
孝母餅是一道美味可口的名點,屬於閩菜系。產自福建武夷山。古代朱熹為了孝敬母親而手工製作的“孝母餅”。顧名思義,武夷山孝母餅是一款以孝敬老母親,而特別...
