減肥朱古力，是西班牙一家企業運用生物技術生產出一種特殊朱古力，具有減肥功效。但這種減肥朱古力是否真有效引起一些消費者質疑。具體情況還要看一些專業知識才知道。
基本介紹
- 中文名：減肥朱古力
- 外文名：Diet chocolate
- 性質：朱古力
- 產地：西班牙
- 功效：減肥
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產品介紹
這款朱古力口感醇厚，深受很多人喜愛。但它同時是一種高脂肪、高熱量食品，讓人因為擔心發胖而不敢大快朵頤。
西班牙首都馬德里舉行的國際朱古力展上，一家本土朱古力製造商特別推出了一款具有減肥功效的朱古力，滿足了眾多既愛吃朱古力又擔心發胖的人群的需要。
減肥
這種新型朱古力在西班牙馬德里國際朱古力展銷會首次亮相。這款朱古力名為“洛拉”，雖然它具有強力的減肥功效，但口感上與一般朱古力別無二致，只是在朱古力外面包裹了一層淡綠色的減肥物質而已。
生產“洛拉”朱古力的西班牙製造企業“可可生物”說，它含有特殊化學成分，可“欺騙”大腦產生飽腹感，防止人們過度進食。
英國《每日郵報》17日援引“洛拉”發明者之一阿曼多·亞涅斯的話報導：“人們最好在飯前一小時吃一兩塊減肥朱古力……他們會感到已經吃飽，不至於飲食過量。”
對於很多正在減肥的人來說，朱古力是高熱量的食物的代表，絕對是減肥人士的禁忌飲食。而且這一觀點一直影響著很多的人。其實這是個錯誤的觀念，朱古力其實不僅不會增肥，還會對你的減肥又利，下面看朱古力減肥的詳細介紹。
適量進食朱古力有益減肥
也許我們都冤枉了朱古力。西班牙格拉納達大學的研究人員發現，吃朱古力非但不會變胖，反而可能起到減肥的效果。
研究人員對來自9個歐洲國家的1500名年齡在12~17歲的青少年飲食和健康狀況進行了調查。他們發現，那些經常吃大量朱古力的人，體內脂肪水平遠低於其他人，尤其是他們腹部的脂肪較少，這與他們是否擁有積極活躍的生活方式或者節食關係不大。此外，朱古力對循環系統、血壓和心臟健康也產生了積極效應。該研究成果有利地支持了美國加州大學早期的研究。後者指出經常吃朱古力的人擁有較少的體脂。這也許是因為朱古力雖然比其他食品含有更高的熱量，但它卻讓新陳代謝功能變得更旺盛，從而抵消了原本可能會堆積下來的脂肪。
最新的一項研究也證實了這個觀點，86%的減肥者繼續享用朱古力後成功地減輕了體重。該調查的委託人營養學家珍妮特·艾洛特說：“大量研究證實，主要著眼於少吃東西的節食方案容易失敗。減肥成功的關鍵是採取一些更容易被接受的方法，吃朱古力也許就是一個很好的辦法。”
減肥原因
2、黑朱古力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的症狀，調節消化系統。
質疑
費者對“洛拉”的減肥效用心存懷疑。
除了減肥功效以外，亞涅斯說，“洛拉”口感香濃，有極強的抗氧化作用。 此外，偏貴的價格也令朱古力愛好者購買前三思。一盒5塊裝“洛拉”朱古力售價5英鎊（約合8.4美元）。 “洛拉”現僅限於西班牙國內銷售。“可可生物”計畫，如果“洛拉”銷量不錯，下一步可能出口英國。
相關知識
朱古力對人類健康的影響眾說紛紓雖然質疑聲不斷，但研究已多次證實普通朱古力中含有有益健康的成分，黑朱古力尤其如此。
《內科》雜誌2009年8月刊登一項針對突發心臟病倖存者的研究報告。報告顯示，與不怎么吃朱古力的患者相比，經常食用朱古力的患者倖存率高70%。另有研究表明，黑朱古力中富含抵禦疾病的化學物質類黃酮，可降低患血管栓塞風險，預防腸癌，還有助於預防早產。 此外，許多人認為黑朱古力具有振奮精神、減緩壓力的作用。《蛋白質組研究》雜誌11月刊登位於瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報告證實上述觀點。
這項研究（為黑朱古力有益健康的論點）提供了強有力的證據。連續兩周每天食用40克朱古力，足以改變志願者的新陳代謝，”研究人員在報告中說。研究還表明朱古力有助調整人體因壓力引起的失衡狀態。
減肥法
由於朱古力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了朱古力，在其他飲食上就應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。此外，多吃蔬菜來減少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的補救辦法。
減肥朱古力吃法
健康吃法
把無糖朱古力粉加入脫脂奶調製飲品。
飲用低脂朱古力奶。
水果如梨、哈密瓜等，切粒加點朱古力醬進食。
用薄薄一層朱古力醬塗麵包。
鬆餅或曲奇加低脂朱古力及少量朱古力粒。
購買獨立小包裝的朱古力，只買少量。
選購時可選成分高又低糖低脂的朱古力食品。
注意事項
1.要使用可可含量70%以上的黑朱古力。註：這樣才不會吸收過多的熱量。
2.每天要吃50克。註：這是專家規定的數量。
3.朱古力可以抑制食慾，所以儘量飯前吃。
4.喜歡吃零食的人可以隨身攜帶朱古力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。
最後，高油脂、高糖的朱古力由於不容易消化，會延遲胃排空的能力，對於消化不良及胃潰瘍的病人並不適合，至於要控制血糖的糖尿病人也應該節制食用。
減肥竅門
把無糖朱古力粉加入脫脂奶調製飲品。
飲用低脂朱古力奶。
水果如梨、哈密瓜等，切粒加點朱古力醬進食。
用薄薄一層朱古力醬塗麵包。
鬆餅或曲奇加低脂朱古力及少量朱古力粒。
購買獨立小包裝的朱古力，只買少量。
