清蒸蟹肉棒

清蒸蟹肉棒是一道美食，主要食材有螃蟹、豬肉糜等。

基本介紹

• 中文名：清蒸蟹肉棒
• 主要食材： 螃蟹
• 配料：豬肉糜，京蔥1根，生薑1塊
• 注意：螃蟹需洗淨蒸熟剔出蟹肉

食材明細

主料： 螃蟹500克

配料： 豬肉糜100克 京蔥1根 生薑1塊

輔料： 料酒1大勺 鹽1小勺 雞精1小勺 澱粉適量

製作步驟

1.準備好原料。

2.螃蟹洗淨蒸熟剔出蟹肉

3.生薑剁碎。

4.京蔥白部分切成2寸長的段從中間劃上一刀剝開加清水泡十分鐘。

5.剝去蔥段內部的薄膜。

6.準備好的豬肉糜加料酒，生薑，鹽，雞精，蟹肉加點水一個方向攪拌均勻再加點澱粉攪上勁。

7.取適量的餡用蔥捲起來包好。

8.上籠大火蒸10分鐘左右。

9.最後在上面撒上蔥絲。

10.淋上熱油裝飾擺盤就可以。