涼拌蒜薹是以蒜台、黑木耳為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：涼拌蒜薹
- 分類：快手菜，冷盤，涼拌
- 主要食材：蒜台，黑木耳
用料,做法,
用料
材料 |
蒜台 |
黑木耳 |
花生米 |
火腿肉 |
做法
1. 準備食材：蒜台、黑木耳泡發、花生米、火腿肉切丁 |  |
2. 蒜台過水焯熟瀝乾水份備用 |  |
3. 花生米過油炸香 |  |
4. 辣椒麵少許（按個人口味吧，能吃辣多放） |  |
5. 油燒熱後澆到辣椒麵上成辣椒油 |  |
6. 過水的蒜台、炸香的花生米、黑木耳、火腿肉丁放一起，按個人口味加糖、鹽、雞精拌均即可 |  |
涼拌蒜薹
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