泰式烤青口

基本介紹

• 中文名：泰式烤青口
• 主要食材：青口，檸檬
• 分類：泰式，烤箱菜

用料

材料	用量
青口	8個
檸檬	1個
大蒜	適量
紅辣椒	適量
薑末	適量
橄欖油	適量
鹽	少許
洋蔥	適量
白葡萄酒	適量

做法

1. 青口放在淡鹽水裡浸泡2小時，然後把貝殼外面用刷子洗刷乾淨。

2. 鍋里放水燒開倒入適量白葡萄酒，然後加入青口，直到青口開嘴撈出備用，沒開的就是死的丟掉不要。

3. 把青口掰開，留下一邊貝殼。

4. 大蒜、辣椒、姜、洋蔥切碎備用。

5. 鍋里放適量橄欖油，加入大蒜辣椒，姜，洋蔥碎爆香，再放入少許鹽。然後均勻放在青口上面。

6. 將青口放入烤箱，中層下190° 上200°烤10分鐘即可。

7. 取出烤好的青口，擠適量的檸檬汁灑在青口上，然後擺盤上桌就可以吃了！