焗烤青口貝

焗烤青口貝是一道由青口貝、蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：焗烤青口貝
• 主要食材：青口貝
• 分類：西餐
• 口味：鹹香
• 準備時間：10-20分鐘 
• 製作時間：10-20分鐘 
• 用餐人數：1-2人 

材料

青口貝10個、蛋黃沙拉醬2大勺、泰式甜辣醬1大勺、魚子醬2小勺（沒有不用也可以）、九層塔（或蔥花）少許。

做法

1 冷凍青口貝自然解凍，拉出去除舌頭，用清水沖洗乾淨，瀝乾；

2 將蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、、魚子醬分別放入碗裡，調勻；

3 調好的醬汁抹在青口貝上，排入烤盤；

4 放入預熱250度的烤箱中層，焗烤5分鐘，至表面起泡，撒上九層塔碎（或蔥花）即可。