油悶青椒，以青椒、豬絞肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：油悶青椒
- 主要食材：青椒，豬絞肉
用料,做法,
用料
材料 |
青椒 |
豬絞肉 |
蔥.姜.洋蔥 |
胡椒粉 |
料酒 |
蚝油 |
生抽 |
黑醋 |
糖 |
做法
1. 青椒切兩瓣去籽 |  |
2. 豬絞肉加胡椒粉.生抽.蔥薑末.洋蔥.生老抽蚝油調味.澱粉攪打上勁 |  |
3. 攪打上勁 |  |
4. 青椒內抹澱粉 |  |
5. 裝入肉餡 |  |
6. 入油鍋煎至兩面金黃 |  |
7. 雙面煎 |  |
8. 鍋內加鹽糖醬油調味.加水.收汁 |  |
油悶青椒
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