決明海帶湯

決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成；三物合用，共具利水泄熱，軟堅清肝，降壓降脂之效；可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。

基本介紹

• 中文名：決明海帶湯
• 主要食材：海帶，決明子
• 分類：湯類
• 功效：清熱去火

簡介

菜系及功效：

利尿食譜 清熱去火食譜 甲狀腺疾病食譜。

口味：

原本味

工藝：

煮

決明海帶湯的製作材料：

主料：

海帶(鮮)25克,決明子10克

調料：

白砂糖14克

做法

1. 海帶水泡發，洗去鹽分，切成細絲；

2. 草決明用水洗淨，共放沙鍋中；

3. 加清水煮半小時，濾去藥液；

4. 加白糖調味即成。

小帖士-健康提示：

1. 海帶為大葉藻科植物大葉藻的全草；

2. 中醫認為，海帶味鹹、(zhong yi ren wei _hai dai wei xian _)性寒；

3. 具有利水，除熱，散結等功效；

4. 海帶含碘量居所有食物之首，有“碘的倉庫”之譽，對預防甲狀腺腫、維持甲狀腺的正常功能大無益處；

5. 海帶所含的海帶氨酸具有降壓的作用；

6. 近年來，又發現海帶的一種提取物具有抗癌的作用；

7. 草決明，又名決明子，為豆科植物決明的成熟種子，經炒黃後入藥；

8. 中醫認為，草決明味甘苦鹹，性微寒；

9. 有清肝明目，潤腸通便功(you qing gan ming mu _run chang tong bian gong)效；

10. 可用治肝膽鬱熱、頭暈目眩、目暗不明、腸燥便秘等症；

11. 決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成；

12. 三物合用，共具利水泄熱，軟堅清肝，降壓降脂之效；

13. 可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。

主要功效

草決明又稱決明子，能利五臟，除肝熱，有清肝、明目、利水、通便的功效。對高血壓、夜盲、習慣性便秘等患者有一定的食療效果。

海帶能利水泄熱，軟堅化痰。