水灼大蝦

水灼大蝦是一道以鮮蝦、鹽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水灼大蝦
• 主要食材：鮮蝦

主料

鮮蝦500克、鹽一小匙、油一小匙、黃檸檬一片、老薑2片。

做法步驟

1、蝦買回來洗淨備用。

2、準備兩片姜，一片檸檬（去腥作用）

3、鍋燒水加入少許鹽及油，加入少許鹽能讓蝦提出問道來。

4、燒開水後放入薑片倒入鮮蝦，用鍋鏟稍微翻動一下。

5、然後加入檸檬汁，把正片檸檬放進去達到去腥的效果。

6、稍煮片刻後即可撈出享用。

7、食用的時候弄點蒜蓉醬油當沾醬就是一個美味了。

小提示：裝盤後，可在表面擺幾顆香菜，看著美觀。