基本介紹
- 中文名：母乳化奶粉
- 別名：嬰兒母乳化奶粉
- 母乳成份：分三種
- 對象：嬰兒
- 簡介：在普通奶粉基礎上加以調配奶製品
- 特點：營養素適度、均衡、全面等
簡介,概念,成分,母乳成份,奶粉成份,配方成份,
簡介
母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。
概念
母乳化奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油, DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸)母乳化奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些胺基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒母乳化奶粉。母乳化奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。奶粉是嬰幼兒成長的必需品，關係到嬰幼兒能否健康的成長，因而選擇奶粉時應該選擇一些大品牌，大品牌的嬰幼兒奶粉大多採用OPO超品質奶粉配方，帶給孩子健康營養優質體驗。OPO奶粉配方是一種結構化脂肪，2位棕櫚酸比例高達40%以上，從分子結構上模擬母乳中的營養脂質結構，更有助於提高寶寶對脂質和鈣等其他重要營養素的吸收、代謝和利用。
成分
母乳成份
母乳成份按時間順序分三種，產後1~5天為初乳，6~10天為過渡乳。15天~15個月為成熟乳。初乳量較少，色淡黃，含脂肪少，蛋白質多，有較多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可幫助新生兒抵抗疾病。成熟乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物、Sn-2棕櫚酸等。母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒母乳化奶粉以母乳成分為標準，追求對母乳的無限接近，產品質量不斷提高，種類五花八門，但沒有一種能勝過母乳，母乳是孩子最健康和最適合的唯一來源。
奶粉成份
選用母乳化奶粉的營養素適度、均衡、全面、口味較好，能滿足孩子的生長發育需求。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部的4%，a-乳清蛋白能提供最接近胺基酸組合。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的母乳化奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例（6：4）與母乳相似，易於嬰兒消化吸收；鈣磷比例2：1；同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。
核苷酸：核苷酸是母乳中重要免疫成分，一切生物體的基本成分，對生物的生長、發育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。像能健樂奶粉中的核苷酸主要是維持寶寶胃腸道正常功能，減少腹瀉和便秘。提高免疫力，少生病。
藻油DHA&ARA：純度高、安全無污染，能幫助寶寶智力發育。
益生元（FOS+GOS）：含量達到了臨床起效水平，益生元能夠有效幫助寶寶減少腹瀉發生。
葉黃素：有助於寶寶提高視覺靈敏度。通過過濾藍光和抗氧化作用，有助嬰兒眼睛健康；臨床研究表明，補充葉黃素有助於減少眩光危害；補充葉黃素，有助於寶寶提高視覺靈敏度；葉黃素是僅存於視網膜中的類胡蘿蔔素，人體內無法合成。
α-乳清蛋白：是母乳中含量豐富的蛋白質類型，對嬰幼兒的生長發育起著尤為重要的作用。母乳化奶粉中優選的α-乳清蛋白能夠最佳化蛋白質結構，提高蛋白質生物利用率，使其更接近母乳。α-乳清蛋白在胃中會形成芝麻樣細小的絮狀凝乳，比起其它蛋白質，更易於消化酶接觸，也更容易被寶寶消化和吸收；在有助於生長發育的同時，能更有效降低其身體代謝負擔，調節睡眠質量，有助於大腦發育，發揮重要免疫作用，全面均衡滿足嬰幼兒對於蛋白質的營養需求。因此，α-乳清蛋白被稱為“蛋白之王”，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。
膽鹼：又被稱為“記憶因子”，能幫助中樞神經間傳遞信息，是大腦思維、記憶等智慧型活動的必需物質。膽鹼可幫助寶寶增強記憶力。
卵磷脂：大腦細胞膜構成的重要成分，是大腦保持健康活力的重要保證。
牛磺酸：是大腦神經細胞間相互連線的介質，參與腦神經功能的調節，可以促進大腦發育，增強視力，調節神經傳導，促進吸收，預防疾病，解除疲勞。
左旋肉鹼：嬰兒體內肉鹼生物合成能力較弱，不能滿足其正常代謝需要，必須外源攝取。肉鹼不僅在能量產生和脂肪代謝中起重要作用，且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發育的一些生理過程，如生酮過程、氮代謝等方面有一定功能。所以，每日給嬰兒補充肉鹼是必需的。母乳中L-肉鹼含量較高，補充左旋肉鹼後的產品更接近母乳。
配方成份
需要提示注意的是，市場上很多奶粉品牌，已經脫離了母乳化奶粉無限接近母乳的初衷，已經變得越來越“超越”母乳，很多母乳中沒有的肆意的添加，或者超出母乳中的含量，過量添加。比如所謂的幾倍DHA，或者給正常體質孩子推薦水解蛋白奶粉，牛初乳的添加，完全不顧及對孩子可能的潛在危害，還要作為產品的賣點大肆宣揚。
與普通奶粉相比，母乳化奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）；母乳化奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素、某些胺基酸或其他成份，使之更接近人乳。也稱為嬰兒母乳化奶粉。
Sn-2棕櫚酸：Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種，約占總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應，提高能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發育。
蛋白質：母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的胺基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，減少蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。
DHA和AA：奶粉中DHA具體成份是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金；AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。
維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2:1，同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病：適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等不良反應。母乳化奶粉中並非添加元素越多就越好。
核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸，科學家從經過十多年的潛心研究發現，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升，在眾多的品牌中，金裝喜康寶、紐貝滋奶粉中添加與母乳同種等量的核苷酸，增強寶寶抗病能力。
亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化後配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒母乳化奶粉中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
不含棕櫚油：吃母乳的孩子大便稀糊，不乾硬。很多媽媽認為吃奶粉熱氣，但科學研究發現，影響BB鈣質吸收、大便乾燥的原因是因為奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合，形成鈣皂，美國骨密度專家Koo博士的研究文獻，證明了不含棕櫚油的母乳化奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。
母乳化奶粉與調製奶粉的區別：
母乳化乳粉和調製奶粉，是相近而又有區別的兩種嬰兒食品。調製乳粉只考慮了在牛奶中添加乳糖、蔗糖、維生素、礦物質和其他可溶性糖類，以更符合嬰兒營養需要，並未考慮除去其中多餘成分。而母乳化乳粉除同調製奶粉一樣要補充各種營養外，還要除去多餘的礦物質等。
