檸香大蝦

檸香大蝦，以大蝦、蘆筍為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：檸香大蝦
• 口味：鮮美
• 主要食材：蘆筍
• 配料：色拉醬

原料

蘆筍8根，大蝦8隻（新鮮的），色拉醬

做法

1、蘆筍洗淨切段，放沸水裡，加鹽和少許的油，撈熟待用。2、將大蝦剪去須線，在蝦的背上切一刀（深一點，但不要切斷），取出沙線，洗淨。如果希望蝦不彎曲，可以在蝦肚子裡插一根牙籤。

3、將色拉醬填入蝦背里，放沸水鍋里蒸2分鐘，將蒸好的蝦和蘆筍擺好就可以了。