黑椒蝦，以蝦，黑胡椒粒製作而成的食品
基本介紹
- 中文名：黑椒蝦
- 分類：家常菜，平底鍋，小吃
- 主要食材：蝦，黑胡椒粒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦 | 10隻 |
黑胡椒粒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
橄欖油 | 適量 |
花雕酒 | 10ml |
做法
1. 蝦洗淨，去蝦槍 |  |
2. 從第二節穿入竹籤 |  |
3. 輕輕挑出蝦線 |  |
4. 放入碗中，倒入花雕酒 |  |
5. 放入鹽，醃製10分鐘 |  |
6. 將竹籤從蝦尾處貫穿全身串起來 |  |
7. 鍋中倒入橄欖油，中火，放入蝦 |  |
8. 研磨好黑胡椒粉，放入，翻面再次放入黑胡椒粉 |  |
9. 兩面金黃即可 |  |
黑椒蝦
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