椿芽拌蝦

很簡單的一道小菜，嫩嫩的椿芽和鮮蝦組合，味道奇特。

基本介紹

• 中文名：椿芽拌蝦
• 主要食材：大蝦四兩、椿芽二兩
• 口味：椿芽芬香，蝦味鮮美
• 調料：醬油一兩、醋五錢、香油一錢

所需食材

大蝦四兩、椿芽二兩、醬油一兩、醋五錢、香油一錢、精鹽三錢、味素十粒。

製作步驟

1.洗乾淨的香椿一把

2.開水鍋內加鹽將香椿焯熟

3.蝦也用鹽水焯熟

4.香椿切碎放盤內一半

5.蝦去殼

6.對半切開，去掉蝦線

7.擺在香椿上

8.鹽、醋、醬油、白砂糖、香油放碗內拌勻後，倒入盤內。

9.最後把剩下的香椿放在蝦的上面，就好了