椰奶湯圓

椰奶湯圓是一道以湯圓為主料的傳統湯類食品，通過搭配椰奶湯底形成特色甜品。該食品常見製作方法包括煮製、蒸製等，主要原料除湯圓外常添加西米、天山雪蓮果、紅棗等輔料。製作時需先將西米煮至透明備用，雪蓮果去皮切粒焯水後與椰汁、牛奶、椰漿混合調製湯底。部分做法採用蒸製工藝，將湯圓蒸熟後與椰奶直接混合，需注意控制蒸煮時間防止破裂。餡料可選用椰棗與花生混合打制的天然甜味劑。成品具有清甜不膩、入口香滑的特點，部分改良版本會加入芒果、芋圓等食材豐富口感層次

基本介紹

• 中文名：椰奶湯圓
• 分類：湯圓
• 主要食材：水

用料

材料

水

做法

1. 湯圓解凍。

2. 燒開水，放入湯圓，待湯圓飄起來即可。