芝麻湯圓串

基本介紹

• 中文名：芝麻湯圓串
• 主要原料：糯米粉，炒香的白芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

用料

糯米粉 200g	蓮蓉或豆沙或其它餡 適量
炒香的白芝麻 少許	紅糖 少許
水 250ml

做法

1. 把水（或者椰奶）和糯米粉混合均勻 　

芝麻湯圓串

2. 揉成合適的麵團（糯米粉和水分的比例不一定哈，要看實際情況調整）

3. 然後分成大小均勻的丸子，搓圓

4. 依次包入您喜歡的餡兒，紅豆沙，白豆沙，黑芝麻，蓮蓉，紫薯，香芋都行（餡兒可以提前搓成小球球放冰櫃稍微冷凍一會兒這樣比較好包）

5. 包完所有湯圓

6. 開水下鍋煮至全部浮起（如果湯圓餡兒事先凍過，就等浮起後再稍微多煮一會兒），然後用漏勺撈起，放入碟子

7. 用小竹籤把兩三個湯圓串起來，撒上紅糖和炒香的白芝麻