梅菜蒸雞腿

梅菜蒸雞腿是一道由梅菜、雞腿等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：梅菜蒸雞腿
• 主要原料：雞腿，梅菜

做法

1、雞腿去骨，用姜，蔥，醬油，料酒醃

2、梅菜泡好，下鍋炒（加胡蘿蔔，青豆，玉米粒），至七成熟

3、雞腿上加梅菜，上鍋蒸20分鐘就好

材料

雞腿3個，梅菜1袋，胡蘿蔔適量，青豆適量，玉米粒適量，姜適量，蔥適量，醬油少許，料酒少許，鹽少許。

梅菜蒸雞腿

健康提示

雞肉營養價值高，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸胺基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。這道食譜使用的是雞腿肉，肉質更為細嫩，滋味更為鮮美，由於採用蒸的烹飪方式，所有營養儘可能地被保留下來了。