桑椹果凍 是一道甜品，主料是鮮桑椹、白涼粉、冰糖。
基本介紹
簡介,口味,食材明細,製作步驟,
簡介
桑椹，是桑樹的果實，顆粒小，表面不平滑，有紫色、紅色等，沒有成熟時綠色，味道甜美，中醫認為桑椹味甘、性寒，具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用，特別適合習慣性便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力，使胃腸蠕動增強，起到助消化、促進大便排出的作用，其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基，進而起到抗衰老的作用。
桑葚果凍同樣很好地療效。
口味
食材明細
製作步驟
- 1. 將鮮桑椹沖洗乾淨，放鍋里加水加冰糖
- 2. 煮開後改小火，用筷子攪拌
- 3. 用篩勺把裡邊的桑椹撈出來，加入適量的白涼粉一直攪拌
- 4. 布丁模加兩個鮮桑椹，將桑椹涼粉水倒入模具，稍涼即可脫模成型！
- 5. 美味又營養的果凍又來了！
