桂圓肉燉雞湯是一道簡單的家常菜，主料是母雞、桂圓肉。 基本介紹 中文名：桂圓肉燉雞湯主要食材：雞肉，桂圓分類：家常菜譜口味：鹹鮮功效：補血，安定情緒，促進睡眠 食物簡介,製作材料,主要特色, 食物簡介桂圓肉燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 貧血食譜口味：鹹鮮味 工藝：原燉製作材料主料：母雞500克輔料：桂圓肉50克調料：鹽5克,味素2克,料酒15克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克主要特色湯濃味鮮，營養豐富。教您桂圓肉燉雞湯怎么做，如何做桂圓肉燉雞湯才好吃 1. 雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，洗淨血沫，放入砂鍋內；2. 把桂圓肉洗淨放入砂鍋內；3. 蔥、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋內；4. 沙鍋加入清水，放在火上燒開，撇去浮沫，轉用文火燉2小時；5. 加入精鹽、味素調味，盛入湯盆內即成。
