果仁蛋糕是在烘培的普通蛋糕中加入各種堅果仁，增加風味和纖維，既健康又美味，而且製作簡便，半個小時就可以完成。
基本介紹
- 中文名：果仁蛋糕
- 難易程度：簡單
- 總耗時：45-50分鐘
- 實際操作時間：30-35分鐘
簡介,所需材料,製作步驟,
簡介
製作量：1個麵包
蛋糕在我們平時生活中已經變得不可或缺，在烘烤蛋糕時加入各式的堅果仁，這樣可以為普通的蛋糕增加了風味和纖維。特別提到亞麻仁，科學家研究認為，這種褐色果仁富含木脂素，是預防乳腺癌的有力武器，患乳腺癌的女性在食譜中加入亞麻仁能有效減緩腫瘤的生長。
所需材料
1杯半杏仁粉
3/4杯葛藤粉
1/4杯亞麻籽粉
1/2勺鹽
1/2勺蘇打粉
4個雞蛋
1勺龍舌蘭酒
1勺蘋果醋
1/4杯核桃，切碎
1/4杯榛子，切碎
1/2杯開心果，切碎
1/4杯南瓜子
1/4杯葵花子
1/4杯芝麻
製作步驟
1） 在一個中等大小的碗裡，混合杏仁粉，葛藤粉，亞麻籽粉，鹽和蘇打粉
2） 再取一個大腕，把雞蛋打散約3-5分鐘，泡沫狀即可
3） 把龍舌蘭酒和蘋果醋加入雞蛋里
4） 把原先混合好的乾配料加到雞蛋混合物里，再放入各種果仁
5） 把麵團倒入抹過油的蛋糕盤裡
6） 176度烘烤約30-35分鐘，把牙籤插入到蛋糕中間無粘糊狀即可
7) 最後，冷卻好就能開動了！
