果仁蛋糕卷是一道美食。由低粉和雞蛋製作而成。
基本介紹
- 中文名：果仁蛋糕卷
- 主要原料：低粉，雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
80g低粉
5個雞蛋
配料
50g油
1g鹽
80g白糖
50g牛奶
適量葡萄乾
5滴白醋
製作步驟
1準備食材2雞蛋3準備2個無油無水的容器，把雞蛋清和蛋黃分離（忘拍了）
蛋黃加入20克白糖打至蛋黃變淡後，加入油打勻4加入牛奶打勻5低粉過篩到蛋黃盆里
6翻拌均勻7蛋清加入一克鹽和5滴白醋分3次加入白糖後打成倒三角後，取三分之一加入蛋黃翻拌均勻。8再把蛋黃倒入蛋清翻拌均勻9烤盤鋪上油紙，撒上葡萄乾後倒入蛋糊，用力震幾下10烤箱160度預熱後20分鐘11之後拿出倒扣趁熱撕去油紙12翻過來捲起待涼涼後切段13裝盆
小貼士
烤箱根據自家的功能再定真的非常重要。
