木瓜雪蛤

木瓜雪蛤是一道菜品，主料是雪蛤，配料是木瓜等，調料為鮮奶（椰奶）、冰糖、生薑等，通過隔水燉製的做法而成。

基本介紹

• 中文名：木瓜雪蛤
• 類別：滋補類飲品
• 功效：養顏
• 主料：鮮奶（有的用椰奶）.冰糖.生薑

材料

木瓜.雪蛤（長白山中國林蛙油 蛤蟆油）.做法：

1：雪蛤用水浸6-10小時，去除污物洗乾淨

2：生薑去皮切片，將去除污物的雪蛤和薑片一起放入鍋中過水，煮沸後撈起，倒掉水和薑片

3：木瓜洗乾淨，2/3處切成兩半，挖出黑籽，取出木瓜瓤，木瓜一半做蓋，一半做木瓜盅

4：冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲15分鐘

5：加入鮮奶和挖出的木瓜瓤，滾後全部注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插好，隔水燉15分鐘即可　此燉品清香甜潤，有舒筋、潤肺功效，屬保健性甜品之一。民間傳說有豐乳作用。 同松堂-林蛙油

木瓜

含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

雪蛤油

（長白山中國林蛙油）具有強身健體，美容養顏的功效，雪蛤油最主要的成分為蛋白質，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效，來自哈士蟆生殖器的豐富荷爾蒙，有人將雪蛤油的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細緻漂亮。