木瓜豬血湯

木瓜豬血湯的製作材料及其具體做法。

基本介紹

• 中文名：木瓜豬血湯
• 主料：豬血，木瓜
• 輔料：大蔥，姜，鹽，味素等
• 適用：血虛精虧、大便燥結、體弱久病

製作材料

主料:豬血500克 木瓜400克

調料:大蔥20克 姜10克 鹽10克 味素3克 香油10克 花生油40克 胡椒粉1克

具體做法

1. 先將凝固的豬血切成小方塊

2. 豬血放入冷水鍋中煮沸至熟,撈出,清水沖冷

3. 木瓜刨皮洗乾淨,切成菱形,備用

4. 湯鍋置火上燒熱,下花生油、薑絲、精鹽稍炒

5. 即加入清湯、豬血,煮沸

6. 下木瓜煮熟,下蔥段、味素攪勻

7. 出鍋裝入湯盆,撒上胡椒粉,灑上香油即成.

健康提示

1. 木瓜豬血湯以豬血和木瓜為主料

2. 豬血滑嫩,絲瓜清香,色鮮味美

3. 共奏益肝補血,活血通絡,化痰鎮咳,被祛風解毒,潤腸通便之效

4. 適用於血虛精虧、大便燥結、體弱久病之人.