春野菜蒸

春野菜蒸是一道以鶏腿肉、青花菜等為主料，以蘆筍、圓白菜為配料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：春野菜蒸
• 主要食材：鶏腿肉、青花菜
• 烹飪方法：蒸

用料

材料	用量
鶏腿肉	600g
青花菜	1束
蘆筍	4根
圓白菜	300g
洋蔥	1個
豆芽	200g
胡蘿蔔	適量
冬粉	50g
水	1/2杯
火鍋蘸料	適量

做法

1. 雞肉、圓白菜切塊。洋蔥切1cm厚。蘆筍和花菜切成合適大小。胡蘿蔔切絲。

2. 冬粉泡開，瀝乾水分。

3. 鍋里加入一半的圓白菜、洋蔥和豆芽混著鋪滿鍋底。接著放上冬粉，然後把剩下蔬菜加進去。雞肉、蘆筍、花菜和胡蘿蔔擺好。

4. 加水蓋上蓋、用大火加熱。蒸汽出來以後換小火繼續加熱一會即可。蘸著蘸料吃。