蒸紫荊花

蒸紫荊花

蒸紫荊花是以紫荊花、麵粉為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:蒸紫荊花
  • 分類:蒸
  • 主要食材:紫荊花,麵粉
用料,做法,

用料

材料
用量
紫荊花
400g
麵粉
120g
大蒜
幾瓣
豬油
一調羹
鹽
少許
味素
少許
香油
少許

做法

1. 把花從枝幹上擼下來,洗淨,晾乾水分
蒸紫荊花
2. 加入乾麵粉拌均勻
蒸紫荊花
3. 水燒開上籠屜蒸15分鐘
蒸紫荊花
4. 趁鍋里蒸菜的檔口開始調蒜汁,加鹽,味素蒜臼子裡搗成蒜泥
蒸紫荊花
5. 加一點點涼白開
蒸紫荊花
6. 菜蒸熟趁熱加一勺豬油拌勻
蒸紫荊花
7. 待稍稍晾涼一些,倒入蒜汁,淋上香油,拌勻
蒸紫荊花
8. 裝盤,OK
蒸紫荊花

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