日式雞肉飯

基本介紹

• 中文名：日式雞肉飯
• 主要食材：雞胸肉，胡蘿蔔
• 分類：日式，飯

用料

材料	用量
雞胸肉	100g
胡蘿蔔	1根
大米	400g
日本醬油	40Ml
料酒	10ml
白芝麻	一小撮

做法

1. 大米淘淨加10ml醬油蒸熟
2. 雞胸肉解凍 胡蘿蔔削皮
3. 雞肉切成1厘米見方的小塊，撒上2茶匙醬油。胡蘿蔔切成3厘米長的細絲
4. 雞胸肉加10ml料酒 30ml醬油 白芝麻拌勻 醃製十分鐘 （香蔥可加可不加）
5. 把雞肉和胡蘿蔔放在大米上，入蒸鍋燜熟雞胸肉和胡蘿蔔後換小火再加熱12分鐘。關火後加蓋繼續燜10分鐘
6. 最後 拌勻就可以吃了