新疆伊犁哈薩克自治州

伊犁哈薩克自治州地處祖國西北邊陲，全州邊境線長2000多公里，與哈薩克斯坦、俄羅斯、蒙古等國接壤。

基本介紹

• 中文名稱：伊犁哈薩克自治州
• 外文名稱：Ili Kazak Autonomous Prefecture
• 別名：伊犁、伊犁州、塞外江南
• 行政區類別：副省級自治州
• 所屬地區：中國西北，新疆
• 下轄地區：2個地級行政區、11個縣級行政區
• 政府駐地：伊寧市史達林街60號
• 電話區號：0999、0901、0906
• 郵政區碼：835000
• 地理位置：中國新疆北部伊犁河谷處
• 面積：26.91萬平方公里
• 人口：466.20萬（2016年）
• 方言：北方官話、哈薩克語、維吾爾語等
• 氣候條件：溫帶大陸性氣候、高山氣候
• 著名景點：伊犁將軍府、那拉提、漢家公主紀念館等
• 機場：伊寧機場、那拉提機場
• 火車站：伊寧站、奎屯站、霍爾果斯站
• 車牌代碼：新D、新F、新G、新H

行政區劃

伊犁哈薩克自治州是全國唯一的副省級自治州，成立於1954年，是全國唯一的既轄地區、又轄縣市的自治州，管轄塔城地區和阿勒泰地區，以及直轄2個縣級市、7個縣、1個自治縣。共有13個街道、19個鎮、78個鄉，160個社區、656個村委會。境內駐有新疆生產建設兵團農業第四、七、八、九、十師5個師60個團場和新疆礦冶局、天西林業局、阿山林業局等單位。全州總面積35萬平方公里，“花城”伊寧市是伊犁州的首府。自治州人民政府駐伊寧市史達林街60號。

伊犁州直屬2縣級市，8縣。 縣級市：奎屯市、伊寧市。

伊犁州直屬2縣級市，8縣

縣：伊寧縣、察布查爾錫伯自治縣、霍城縣、鞏留縣、新源縣、昭蘇縣、特克斯縣、尼勒克縣。

塔城地區轄2縣級市，5縣。 縣級市：塔城市、烏蘇市。

塔城地區轄2縣級市，5縣

縣：額敏縣、沙灣縣、託里縣、裕民縣、和布克賽爾蒙古自治縣。

阿勒泰地區管轄1縣級市6縣。 縣級市：阿勒泰市

阿勒泰地區管轄1縣級市6縣

縣：布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福海縣、富蘊縣、青河縣

人口民族

人口420萬人，有哈薩克、漢、維吾爾、回、蒙古、錫伯等47個民族成份，其中哈薩克族占25.5%，漢族占45.2%，維吾爾族占15.9%，回族占8.3%，蒙古族占1.69%，錫伯族占0.83%。

自然資源

一、經緯度 伊犁州地處東經80°9′42″---91°01′45″，北緯40°14′16″---49°10′45″。

經緯度

二、氣候 年極端最高氣溫42.8℃，極端最低氣溫-51.0℃，其中伊犁河谷年平均氣溫10.4℃，塔城地區年平均氣溫8.7℃，阿勒泰地區年平均氣溫5.8℃。年平均降水量：伊犁河谷417.6毫米，山區600毫米左右；塔城盆地342.7毫米，山區400毫米左右；阿勒泰山區202.6毫米；其餘地區100-200毫米。年平均日照時數：伊犁河谷2898.4小時；塔城地區2714.7小時；阿勒泰地區2976.8小時。

氣候

三、土地資源

土地資源

全州國土總面積35萬平方公里，南北長760公里，東西寬630公里。其中州轄土地總面積270035平方公里，州直屬縣市57418平方公里，塔城地區95616平方公里，阿勒泰地區117000平方公里。與邊境線總長度為2019公里。伊犁州地貌類型：山地8363244公頃；丘陵6298931公頃；平原10297437公頃；沙漠2043855公頃。土地利用類型：耕地174.62萬公頃；園地0.93萬公頃；林地180.11萬公頃，其中天然林171.56萬公頃；草地1895.12萬公頃，其中天然草場1879.1萬公頃；未利用土地409.07萬公頃。

水利資源

伊犁州境內有河流208條，年徑流量363.20億立方米，其中地表水自產319.6億立方米，地下水186.08億立方米，山區139億立方米，平原106.44億立方米；實際控制流量360.67億立方米。湖泊（大於1平方公里）26個，總面積1125.2平方公里。冰川3065條，總面積3524.44平方公里，儲水量1366.69億立方米。水能儲量為1248.65萬千瓦。

主要礦產

五、主要礦產 伊犁州境內主要礦產有：鈹、白雲石、鉀長石、鉻、銫（居全國前五名）、煤、鐵、錳、鎳、金、銀、鋁、鋅、石灰岩、螢石。

主要山脈

六、主要山脈情況 阿爾泰山山峰高度4374米；準噶爾山山峰高度3500--3700米；天山山脈（博羅科努山、科古琴山、烏孫山、那拉提山）山峰高度7443米。

旅遊資源

“不到新疆不知中國之大，不到伊犁不知新疆之美”。伊犁州地處祖國西北邊陲、新疆西部，西面與哈薩克斯坦接壤，邊境線長2000多公里。伊犁歷史上是古絲路北道要衝，今天是向西開放的門戶，素有"塞外江南"、"瓜果之鄉"的美稱。它以占新疆3.4%的土地，養育了全疆近12%的人口、在新疆乃至整個西北的地位十分重要。伊犁沃野千里，草原遼闊，森林茂密，全部面積的87%是農牧林宜用地，草地、森林的植被覆蓋幸達67.7%。伊犁是邊塞旅遊勝地，悠久的歷史文化，雄偉的天山、遼闊的草原、茂密的森林，幽深的溪谷，碧藍的湖泊，每年吸引著數萬中外客人。這裡有著著名的鞏乃斯草原、唐布拉草原、那拉提草原、昭蘇草原；青銅時代的烏孫土墩墓葬群、西遼西域名城阿拉力馬力遺址，唐代弓月城遺址，有乾隆皇帝御書的格登山記功碑和伊犁將軍府、惠遠鐘鼓樓、林則徐紀念館等眾多的人文景觀。是開發、探險、登山、滑雪、狩獵、考古和科學考察以及領略民族風情等旅遊活動的理想之地。2010年新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州的“哈薩克族民歌”，入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，傳統音樂項目類別，序號8。2010年新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州的“哈薩克族庫布孜”，入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，傳統音樂項目類別，序號15。2010年新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州的“哈薩克族卡拉角勒哈”，入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，傳統舞蹈項目類別，序號15。2010年新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州的“哈薩克族傳統婚俗”，入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，民俗項目類別，序號20。入選的婚俗項目屬於聯合共同申報，包括婚俗（朝鮮族婚禮，達斡爾族傳統婚俗，彝族傳統婚俗，裕固族傳統婚俗，回族傳統婚俗，哈薩克族傳統婚俗，錫伯族傳統婚俗）。全州有規模的景區（點）27個，達到國家質量等級旅遊區（點）9處。

社會經濟

2008年，伊犁哈薩克自治州生產總值664.29億元，比上年增長13.9%。其中第一產業180.81億元，增長5.5%；第二產業254.7億元，增長23.1%；第三產業228.78億元，增長12.3%。州直生產總值291.1億元，增長14.5%。其中第一產業69.21億元，增長6.7%；第二產業107.6億元，增長20.7%；第三產業114.27億元，增長13.8%。全州三次產業比重由2007年的28.9∶35.1∶36.0調整到27.2∶38.3∶34.5，州直三次產業比重由2007年的25.1∶34.1∶40.8調整到23.8∶37.0∶39.2。伊犁州人均生產總值14921元，增長11.8%，其中州直人均生產總值11469元，增長11.9%。

全年全州居民消費價格比上年上漲8%。州直居民消費價格比上年上漲7.9%。

全州農林牧漁業總產值224.05億元，比上年增長7.7%。州直農林牧漁業總產值91.56億元，增長6.8%。

全州工業增加值177.25億元，比上年增長26.5%。其中規模以上工業增加值124.26億元，增長17.1%。州直工業增加值69.6億元，增長25.2%。其中規模以上工業增加值47.2億元，增長13%。

全州完成固定資產投資266.98億元，比上年增長29.9%。其中城鎮投資227.65億元，增長37.2%。州直完成固定資產投資132.24億元，比上年增長21.4%。其中城鎮投資113.82億元，增長29.3%。

全州實現社會消費品零售總額131.05億元，比上年增長19.4%。州直實現社會消費品零售總額73.4億元，比上年增長21.2%。

全州完成對外貿易進出口總額（不含兵團）456390萬美元，比上年增長111.1%。其中進口66899萬美元，增長28.1%；出口389491萬美元，增長137.5%。州直完成對外貿易進出口總額347463萬美元，比上年增長127%。其中進口65566萬美元，增長51.4%；出口281897萬美元，增長156.8%。

全州全口徑財政收入完成108.88億元，比上年增長25.5%，地方財政收入完成57.48億元，增長34.4%。其中一般預算收入完成44.11億元，增長31.6%；地方財政支出170.96億元，增長38.7%。其中一般預算支出154.34億元，增長36.1%。州直全口徑財政收入完成53.03億元，比上年增長29.8%，地方財政收入30.19億元，增長38.8%。其中一般預算收入完成19.95億元，增長35.7%；地方財政支出88.01億元，增長38.8%。其中一般預算支出74.63億元，增長34.3%。

全州年末總人口440.8萬人，比上年末增加6.58萬人，其中少數民族人口248.92萬人，占全州總人口的56.5%。人口出生率16.81‰，死亡率4.85‰，自然增長率11.96‰。州直年末總人口274.77萬人，比上年末增加4.54萬人，其中少數民族人口168.41萬人，占州直總人口的61.3%。人口出生率19.83‰，死亡率4.88‰，自然增長率14.95‰。全州人口計畫生育率為99.82%，其中州直為99.83%。

據抽樣調查推算，全州城市居民人均可支配收入10227元，比上年增長13.1%，其中州直9611元，增長14.7%；城市居民人均消費性支出7895元，增長13.1%，其中州直7523元，增長14.3%。全州農牧民人均純收入4797元，比上年增加474元，增長11%，其中州直4468元，增加565元，增長14.5%。全州在崗職工工資總額76.46億元，比上年增長17.2%，其中州直38.82億元，增長22%；在崗職工平均貨幣工資19858元，增長14.7%，其中州直21854元，增長20.6%。

伊犁美食

伊犁的飲食具有濃郁的民族風味。風味小吃有：奶茶、抓飯、粉湯、風味包子、納仁、辣罐和血腸、饢、拉麵。地方小吃最多的地方就是解放路客運中心周圍和紅旗路上的美食城。

A.啤沃

啤沃

又稱卡哇斯，是新疆伊寧市特有的一種俄羅斯風味的飲料。口味有點像蜂蜜味的啤酒，開胃，喝多了會醉。如果能配合羊肉串吃，那種感覺簡直就是美輪美奐。其製作方法有如下幾種：1.玉米粉制格瓦斯。原料脫胚玉米粉、酵母、白糖、蜂蜜及其它調味料少許。2.玉米花釀製格瓦斯。配方玉米花600克，白糖1千克，蜂蜜200克，糖精少許，大棗1千克，引子適量（也可用啤酒花代替）。3.炒麥茶製作格瓦斯麥茶500克開水12000克生酵母35克白糖600克葡萄乾60粒檸檬皮1個蜂蜜60克以上原料用量可制出格瓦斯飲料10000克(約合55杯)。4.以麥芽、麵包乾、酒花、蔗糖、菌種和水為原料，通過將麵包乾和麥芽粉碎→浸出液化→糖化→蒸煮→冷卻→發酵→冷卻→過濾→加糖→充二氧化碳→灌裝封瓶→巴氏殺菌冷卻即可成品，所生產的飲料具有開胃健脾、助消化等多種保健功能，產品質量穩定，不含任何防腐劑和添加劑，保質期可達3～6個月，解決了現有兌制飲料含有防腐劑的缺陷。

B.燻肉和馬腸子

燻肉和馬腸子

初冬開始，哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉，醃製熏乾越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。市場上出售的燻肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋蔥等，可煮熟、蒸食。馬腸子是燻肉中的上品。伊寧市是新疆出產薰肉、馬腸子最純正的地方。

C.涼粉

涼粉

涼粉在伊犁是一種大眾化風味小吃，製作方法簡單，但對原料的要求頗為嚴格，一要選用純豌豆澱粉，二要調味上乘，三要清潔衛生。講究的是用鹽、土鹼、蓬灰水和面，押成一種銀絲細面，煮熟後用涼開水漂洗，晾乾表層水分，即可食用。如果你吃過伊犁的涼粉，那你就會懷疑別的地方的涼粉還算是涼粉嗎？

D.馬奶子

馬奶子

是盛夏的草原上最迷人的飲料，用馬奶發酵釀製而成。酒精含量僅1.5-3度，不易醉人，營養豐富，含有多種維生素和大量鈣質，有助於消化。馬奶酒略帶酸味，微有酒香，清涼適口、沁人心脾。

E.納仁

納仁

是特具草原風味的食品，在哈薩克人家裡面又是待客的美味佳肴，先用大火煮肉，後用原汁肉湯煮麵條或面片，撈出裝盤，把肉塊放在麵條上，這就是納仁，食時，根據各人的愛好再澆上洋蔥汁或蒜泥等佐料，其味鮮美無比，回味無窮。

F.辣罐血腸和布爾哈雪克燉魚 新疆伊犁錫伯族人獨特的菜餚。辣罐吃起來香辣帶甜，開胃爽口，能刺激食慾。血腸是將血塊搗碎拌上剁碎的動物油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後裝腸，捏緊紮實，放入鍋中煮熟而成，切片趁熱食用，味濃香，油而不膩。“布爾哈雪克”是一種野生的香草，這種草具有奇特的香味，因形似樹葉，故錫伯人稱“布爾哈雪克”，譯成漢語就是柳葉草，也有人譯作魚香草。魚香草燉魚，一般將鮮魚去鱗後開膛洗淨剁成塊，下鍋清燉，加鹽、辣椒麵和魚香草嫩莖，魚肉和湯特別香。

辣罐血腸

G.面肺子 維吾爾族民眾不僅能用牛羊肉做出種類繁多的風味食品，而且還能以羊的內臟作原料，烹製出鮮香異常的美味來，灌面肺、灌米腸就是代表。面肺和米腸是維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃，也是待客的佳品。現在這種獨特的風味小吃深受新疆各族人民的喜愛。其作法是，首先將羊肺、羊腸洗淨，羊肺里灌清油、麵漿、雞蛋等，腸子灌用羊肝、羊心、羊腸油加佐料與大米攪拌加水的餡，用水煮熟即成。灌面肺軟嫩、灌米腸糯鮮，香噴可口，風味獨特。

面肺子

H.粉湯

粉湯

是回族人民的一種家常風味佳肴，逢年過節，家家戶戶都要烹製粉湯，回族人做粉湯就像漢族人家過年包餃子一樣，成為喜慶節日必備的食物，主要原料是涼粉塊，要求透亮細嫩，才能做得味道鮮美、酸辣適度、油而不膩。

I.沾片子

沾片子

是新疆伊犁回民特有的一種吃麵的方法，可能來源於陝西。將面做成手掌大小的面片，然後醋加蒜末，油潑辣子，那種味道簡直無與倫比。

J.油塔子、油糕 油塔子是一種類似花捲的食品，不過是在面上抹上油，然後捲起，做成層狀塔。味道很好吃。油糕則軟糯香滑，吃一口絕對回味無窮。

油塔子、油糕

K.冰激凌 伊犁維族自製冰激凌（比KFC和麥當勞還有那個騙人錢的哈根達斯好吃不知多少倍）伊寧市漢人街里的那家老字號的，應該沒有人不知道吧？即便不知道，去那裡一打聽也就知道了。注意：在烏市的同志們要想吃伊犁的冰淇淋可以到延安路口那,新農大廈旁邊的使館巷裡面去,那是這漢人街的分店,和這是兩兄弟開的!

冰激凌

L.野馬鈴醬

野馬鈴醬

新疆伊犁特有的一種植物，野馬鈴做的醬，產量非常低，可以去伊寧市漢人街撞撞運氣，有時候就可以碰上，顏色紅紅的，吃起來酸酸甜甜，感覺象草莓醬，但沒有草莓醬那么膩。

M.刀瓦撲

刀瓦撲

是一種特有的新疆冰鎮飲料，用優酪乳酪和大塊的冰混合，然後加入糖和冰水，味道妙不可言。在盛夏新疆的街頭到處可見，但最為正宗的當然是在伊犁伊寧市的漢人街上了。那裡簡直就是新疆美食的發源地和搖籃，或者說是新疆美食的聖地。還猶豫什麼，趕緊去吧。

N.酥油 新疆伊犁的酥油有別於其它的地方，味道醇厚，鮮美，包裝精緻。有小盒裝的，也有原始的羊肚裝的，入口即化，後味無窮。用來早餐、或者放在奶茶里增加風味。配合饢、果醬吃，那是一種生活品位和享受。

酥油

O.霍蘭雞肉與羊頭肉

霍蘭雞肉

新疆伊犁－－－伊寧市美食天堂，說這個話不為過，那裡的餐館隨便進，味道肯定地道，不像別的地方沒去過的餐館怎么著也得考慮三思而後行。伊寧市的霍蘭雞肉是看似清燉雞，卻又不是，端上來的碗裡面放一個煮雞蛋，雞肉的口味鮮、肉質嫩、麻中帶微辣，湯清淡不膩人，但味道濃郁。屬於上等的極品美食。羊頭肉是將羊頭火了以後，然後洗淨入鍋加鹽清煮，羊頭肉的味道出奇的好，無法用言語來表達，只能自己試過以後才有體會，那種美味會讓你終身難忘。

P.恰瑪菇 一種新疆特有的植物，形狀似球狀白蘿蔔，個頭跟桌球到網球那么大，其自身的味道和白蘿蔔相似，但沒有蘿蔔那么辛辣，口味比白蘿蔔綿潤。和羊肉一起燉，味道上佳。其葉子可以放在肉抓飯中，可以解膩。恰瑪菇藥用功效更是顯著，可以補腎，甚至還有人將其作為了化妝品美顏。

恰瑪菇

Q.伊犁蜂產品

伊犁蜂產品

1、花粉：新疆伊犁唐布拉大草原是歷史生態環境保存較完整的地區，純淨天然，無污染，所產的花粉具有豐富、全面、均衡的營養成分，因而被營養學家譽為“濃縮的微型營養庫”和“可吃的美容品”之美名。2、山花蜜：“塞外蜜庫”伊犁，以盛產優質山花蜜而著稱。“山花蜜”又稱“百花蜜”，其氣味清香怡人，芬芳幽神；口感綿甜，舒心潤腹。3、蜂王漿：蜂王漿又名蜂乳，是工蜂的舌腺分泌物，具有明顯的酸澀辛辣味，回味略甜，它含20多種胺基酸和豐富的維生素，以及酶類、糖類礦物、磷酸等化合物。同時具有極高的營養價值，是天然的高級營養品、滋補品、保健食品和貴重藥品。

R.伊犁瓜果

伊犁瓜果

西瓜與甜瓜：伊犁名氣最大的西瓜品種是察布查爾花皮白籽瓜，瓜呈圓球形，瓜瓤淺紅色、質脆、汁多，蜜甜可口。厚皮甜瓜，具有肉色青、厚、甜綿、香濃、汁多的特色。海棠果：伊犁有海棠果品種14個，分布最廣，栽培多的品種是短圓形的黃海棠，具有肉質粗脆，汁多、味香、甜酸適口的特點，鞏留縣的大黃六棱海棠品質好，最耐貯藏。