撈拌鮑魚

撈拌鮑魚是一道簡單的家常菜，主料是鮑魚 200g 黃瓜 100g 薑末 5g 蒜末 5g 朝天椒 5g 紅油 10ml 生抽 30ml 麻油 10ml 綿白糖 10ml 香醋 30ml。

基本介紹

• 中文名：撈拌鮑魚 
• 分類：東北菜 
• 用料：鮑魚200g
• 調料：生抽
• 做法：鮑魚洗去雜質
• 類型：食物

所需食材

鮑魚 200g 黃瓜 100g 薑末 5g 蒜末 5g 朝天椒 5g 紅油 10ml 生抽 30ml 麻油 10ml 綿白糖 10ml 香醋 30ml

做法

1、黃瓜切成細絲。

2、鮑魚洗去雜質，用沸水氽燙熟再用冷水沖涼。

3、在薑末和蒜末中調入紅油、生抽、麻油、綿白糖、香醋、朝天椒碎和涼開水，調和均勻。