拌洋白菜

拌洋白菜是一道美食，製作原料主要有洋白菜、小蝦米、香油、鹽、醬油、白糖。

基本介紹

• 中文名：拌洋白菜
• 主要原料：洋白菜，小蝦米
• 是否含防腐劑：否
• 口感特色：清爽脆嫩，鹹香可口

≮美食原料≯

洋白菜250克，小蝦米10克。香油15克，鹽2克，醬油10克，白糖5克。

≮美食做法≯

1、將洋白菜摘去老葉，洗淨，掰開，切成塊，投入開水鍋中焯燙斷生，用涼水過涼後，控淨水；小蝦米用溫水發透。

2、把擠去水的洋白菜放入盤內，擺上發好小蝦米，放入醬油、鹽、白糖、香油，拌勻即成。喜食辣的人，可再淋入許辣椒油。

≮美食特色≯

清爽脆嫩，鹹香可口。