手工果粒餅乾

基本介紹

• 中文名：手工果粒餅乾
• 主要原料：低筋麵粉，無鹽黃油，雞蛋，奶粉，黑葡萄乾或其他果料，細白砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：烘烤

食材準備

低筋麵粉120g

無鹽黃油40g

雞蛋30g

奶粉10g

黑葡萄乾30g

泡打粉2g

細白砂糖50g

做法

1 黑葡萄乾洗淨，用廚房紙巾拭乾水分。雞蛋在碗中打散。

2 將無鹽黃油、細白砂糖混合拌勻，然後分次加入蛋液，用攪拌機打發成均勻的奶油糊狀。

3 低筋麵粉、奶粉、泡打粉過篩後混合，再加入葡萄乾拌勻。

4 將混合好的麵粉加入到奶油糊中，攪拌均勻，盛入擠花袋中，在墊有烘焙油紙的烤盤中擠成環狀。

5 烤箱預熱，將烤盤移入烤箱，以160度火力烘烤15分鐘左右。

特色

做餅乾的樂趣在於親手做了一款果粒餅乾，可愛、美味，從而讓自己的心情很愉悅。

小貼士

1. 葡萄乾也可以用其他果料代替。

2. 除了環狀，也可以擠成其他自己喜歡的造型。