怪味兔肉絲

怪味兔肉絲是一道由兔肉、蔥白為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：怪味兔肉絲
• 分類：家常菜
• 主要食材：兔肉，蔥白
• 配料：醬油，醋，辣椒油，味素，白砂糖
• 輔料：芝麻醬，花椒粉，芝麻，香油
• 製作工藝：煮、炒

製作食材

兔肉 150克、蔥白 50克、香油 5克、 醬油 10克 、醋 5克、 芝麻醬 10克 、辣椒油 8克 、花椒粉 4克、 白砂糖 5克 、味素 2克、 芝麻 5克

製作步驟

1. 將兔肉放入鍋內煮熟後撈出切成絲；

2. 蔥白去皮洗淨切成絲；

3. 芝麻放入鍋內炒熟待用；

4. 芝麻醬加入醬油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味素、熟芝麻調勻成味汁；

5. 將蔥絲均勻地碼在盤內墊底，兔肉絲放在上面，澆入調味汁拌勻即可。