張記中式漢堡

項城市的中式漢堡05年左右出現在萬果園購物中心超市，後來學校旁的小攤出現了一種改進型中式漢堡。一種餅外觀類似麥肯漢堡的麵包，上面灑了些許芝麻，吃起來皮焦里軟、微甜爽口，很受學生的喜愛，這就是張記中式漢堡的前身。

基本介紹

• 中文名：張記中式漢堡
• 時間：2005
• 地點：果園購物中心超市
• 目標：本地區連鎖經營
• 企業性質：私企

張記中式漢堡的起源

張記中式漢堡經過半年的苦心經營，不斷研發改進，中式漢堡品質有了大幅度提高，品種多種多樣，花樣不斷翻新，漢堡饃基本實現自動化生產，已基本成為項城特色的一種美食小吃。

產品的種類

中式漢堡花樣翻新，品種眾多。一般是以柔軟蓬鬆的餅夾肉或炒菜，外表美觀，味道可口，非常適合青少年和快節奏工作人群的飲食習慣，在學校、機關、廠礦很有市場。

最近經常銷售的種類有：

雞蛋餅漢堡、牛排漢堡、雞柳漢堡、鐵板裡脊漢堡、青椒炒肉、炒香腸漢堡、鐵板豆腐漢堡、香腸漢堡。

準備開發的產品有：

鹵豬大排漢堡、牛肉漢堡、水煮龍蝦肉漢堡、驢肉漢堡、鴨腿肉漢堡、炸雞腿漢堡等。

準備開發的配套飲品有：

蔬菜粥、驢肉湯、五穀豆漿、豆奶、綠豆粥。

近期計畫

預計在三年內在項城市的主要學校附近開設中檔中式漢堡快餐廳2至4個，外賣車8輛，5年內產品輻射周邊縣市區，實現本地區連鎖經營。