尖椒炒土豆片

尖椒炒土豆片是一款家常類菜品，製作原料主要有尖椒、土豆等。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒土豆片
• 主要原料：尖椒，土豆
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：炒

材料：

尖椒1個，土豆1個。

調料：

色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，生抽10克，蔥姜各末3克。

做法：

1.將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用，將尖椒清洗乾淨，去蒂和筋切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

2.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉，倒入土豆片翻炒均勻。

3.放入少許清水稍微燉一會兒，加入精鹽，生抽，翻炒均勻，倒入尖椒片翻炒均勻。

4.將土豆片，尖椒炒熟，最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。