小鳳瓜

小鳳瓜也稱小西瓜，屬葫蘆科。一年生草本，莖蔓生，密生細毛。卷鬚分兩叉。葉柄被長柔毛，葉片灰綠色，3～5深裂，裂片又羽狀或2回羽狀淺裂至深裂，葉片兩面被短柔毛。花單生，黃色。瓠果，大形，圓或橢圓狀，表面平滑，皮色濃綠、淺綠、墨綠，常有各種條紋。瓤多汁而甜，深紅、淡紅、黃色或白色。採種子用的品種，果小味淡，子多而大。性喜炎熱、乾燥和充足陽光，不耐寒。原產於非洲熱帶地區，我國除少數寒冷地區外，南北均有栽培。為夏季優良果品，解渴消暑，種子含油，可榨油或炒食。中醫學上以瓜汁和瓜皮（稱西瓜翠衣）入藥，功能清暑解熱，利小便。

基本介紹

• 中文學名：小鳳瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：堇菜目
• 科：葫蘆科

食療作用：

食療作用1：小鳳瓜含有大量水分、多種胺基酸和糖，可有效補充人體的水分，防止因水分散失而中暑。

食療作用3：小鳳瓜還可以通過利小便排出體內多餘的熱量而達到清熱解暑之效。

食療作用4：小鳳瓜在所有瓜果中果汁含量最為豐富，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養成分。

食療作用5：小鳳瓜汁猶如人體的清道夫，能排除體內代謝產物，清潔腎臟及輸尿管道，同時還可激活機體細胞，達到美容及延緩衰老的功效。

食療作用6：小鳳瓜可以利尿降壓，治療腎炎

食療作用7：小鳳瓜能夠治療咽喉及口腔炎症 以小鳳瓜為原料製成的西瓜霜有消炎退腫之效，吹敷患處，可治咽喉腫痛，口舌生瘡諸疾。

食用禁忌：

1、風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用小鳳瓜

2、糖尿病患者少食小鳳瓜，建議兩餐中食用小鳳瓜。小鳳瓜忌與羊肉同食

營養成分：

營養成分1：小鳳瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些小鳳瓜子之類的種仁。

營養成分2：小鳳瓜含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

營養成分3：小鳳瓜中瓜氨酸和精氨酸能增進大鼠肝中尿素的形成而導致利尿，小鳳瓜的配糖體也具有利尿降壓作用。小鳳瓜含有少量鹽類，對腎炎有特殊的治療效果。

營養成分4：小鳳瓜翠衣（小鳳瓜皮）營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。

營養成分5：小鳳瓜中的枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白胺基酸、西瓜胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。