基本介紹
- 中文名：小顆綠豆
- 拉丁學名：Vigna rabiata (L.) Wilczek(綠豆)
- 科：豆科
- 屬：豇豆屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
播種期 | 5.25 | 成熟期 | 8.06 | 全生育日數 | 73 |
花色 | 黃 | 株高 | 77.0 | 分枝數 | 2.4 |
單株莢數 | 28.6 | 單莢粒數 | 10.7 | 單株產量 | 10.5 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 黑 | 莢長 | 7.7 |
粒色 | 綠 | 種皮光澤 | 無 | 粒形 | 圓柱形 |
保存單位
廣西省農科院品資所。
小顆綠豆
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小顆摘綠豆 小顆摘綠豆是豆科、豇豆屬種質。形態特徵 保存單位 陝西省農科院。
- 秘制綠豆丸子
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- 糯米綠豆湯
綠豆、糯米、蜜棗 輔料 冬瓜糖、陳皮、葡萄乾、紅綠絲、白糖、薄荷精油 做法 小貼士 1、蘇州綠豆湯講究的是湯汁清澈，所以綠豆和糯米都要蒸熟，不能用煮的 2、像蜜棗、葡萄乾這些都隨意，看自己喜歡，一般我們這裡蜜棗是一顆，冬瓜糖2條，陳皮和葡萄乾都放的很少，因為主角是綠豆和糯米嘛~3、如果沒有薄荷精油，可以用薄荷水，不過最正宗的味道還是加了薄荷精油的喔
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綠豆蓮子薏米粥是以綠豆、蓮子、薏米為主料的粥品，通過合理配比三種食材，經浸泡、熬煮等工序製成。製作時需精選薏米、綠豆並去除雜質，蓮子去芯後，三種食材混合浸泡2小時以上，加水適量，先大火煮沸再轉小火慢熬至薏米軟爛，最後調入蜂蜜調味。典型配方為薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆，可根據需求調整甜度。該粥品...
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- 蓮藕綠豆湯
採用先大火煮沸、後小火慢燉的工藝，使綠豆充分開花釋放營養成分，湯品冷卻後調入蜂蜜可保留其活性物質。該湯品具有清熱消暑、健脾開胃的功效，尤其適宜夏季食用，部分做法會添加花生或陳皮以豐富口感層次。原料配方 主料包含去皮蓮藕200克、乾綠豆80克，依據不同做法可配伍：基礎版輔料：紅棗5顆、枸杞10克、蜂蜜15毫升...
- 綠豆仁果凍
成品兼具綠豆清香與奶香。綠豆成分具有防暑消熱、輔助降壓等夏季食療功效，但需注意食用安全。材料：綠豆仁80克、水500克、洋菜粉6克、細砂糖40克、煉乳30克 模型：燭台約3個 製作：1．綠豆仁洗淨，加水煮滾後，改小火煮約10分鐘，將綠豆仁瀝乾，綠豆湯留下備用 2．洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用 3．將細...
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- 鷹嘴豆(豆科鷹嘴豆屬植物)
鷹嘴豆是攀緣草本植物，高1-2m，莖直立，多分枝，全株多被白色腺毛；葉為羽狀複葉，具小葉7-17片，小葉對生或互生，狹橢圓形，邊緣具密鋸齒；花長於葉腋，單生或雙生，白色、淡藍色或紫紅色，有腺毛；莢果卵圓形，膨脹下垂，幼時綠色，成熟後淡黃色，有腺毛，莢果有種子1-4顆；種子被白色短柔毛，黑色或褐色，...
- 紅棗綠豆粥
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- 蜜綠豆
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- 薏米綠豆蓮子粥
2、綠豆挑去壞豆和雜質;3、蓮子逐顆檢查、去芯;4、三種食材混合，洗淨，用清水浸泡2小時以上;5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高於米5cm;6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後即可使用。營養小貼士：綠豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質和維生素，且蛋白質中含有人體必需...
- 花生紅綠豆豬手湯
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- 赤豆
赤豆生長前期防治蚜蟲和紅蜘蛛，中後期防治鑽心蟲，防止蛀食豆莢。貯存期間防治綠豆象。入庫前用50℃高溫滅蟲；藥劑熏殺；缺氧保管等措施。儲存 將揀去雜物的赤豆攤開曬開，以3-5斤為單位裝入塑膠袋中，再放入一些剪碎的乾辣椒，密封起來。將密封好的塑膠袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的...
- 小聰
小聰是國產益智育兒動畫《咭咭豆》系列中的男性虛擬角色，以綠豆形象登場。作為角色，他與黃豆咭咭、紅豆立立、黑豆黑強結伴求學於羅漢豆超人建立的豆豆城，性格聰明好學且擅長發明創造。在冒險中，小聰通過發明推動劇情發展，其略帶瑕疵的天才形象構成動畫趣味元素。他與其他豆子在求學路上遭遇鐵甲蟲爆頭及其手下的欺騙...
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豆子芝麻茶（又稱姜鹽豆子芝麻茶）是湖南嶽陽、湘陰、益陽及江西宜春等地的傳統茶飲，以茶葉、鮮姜、鹽為基礎，配以炒制的黃豆、綠豆、芝麻等原料沖泡而成，部分地區添加桂花或紅薑絲豐富風味。該茶製作需擂姜成末，將豆類炒至焦黃，芝麻炒香防牙磣，沖泡時用沸水混合原料並“篩茶”攪勻。成品呈現鹹香微辣的口感...
- 顆
顆，小頭也。——《說文》翠葉輕攏豆顆勻。——元好問《未開海棠》(2) 又如：顆鹽(俗稱“粒鹽”。一種粗鹽)；顆子(方言。指小米)詞性變化 ◎ 顆kē 〈量〉(1) 多用於圓形或粒狀物 [a grain]北土通呼物一凷改為一顆。——《顏氏家訓》。按，如米粒珠子皆是。(2) 如：三顆黃豆；兩顆綠豆 常用...
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油炸糕是東北、山西太原、大同、忻州、河北張家口及內蒙古豐鎮等地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、土豆（該地區...
