家常韭菜盒

家常韭菜盒是由韭菜、雞蛋、香菇等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：家常韭菜盒
• 材料：韭菜
• 難度：普通
• 分類：家常菜

原料

主料

韭菜、雞蛋、香菇、蝦皮、麵粉

輔料

五香粉、香油

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.韭菜洗淨切碎。雞蛋打散，起鍋放油炒碎。香菇切丁，炒熟。犒乾水。放蝦皮、雞蛋、蘑菇、香油、五香粉、鹽和雞精調味，拌餡。
2.和面。韭菜盒面要和軟一點。擀皮大一些。
3.包韭菜盒比餃子容易還方便。放滿餡，對摺，先掐住邊，然後把邊上按一圈花邊。不露餡為原則。
4.倒油起鍋，煎。火一定要火小，否則容易糊，蓋好蓋子起到一個悶爐的作用。兩名煎金黃色即可。如果面硬，煎的時候加一點水再蓋蓋子煎。
5.好啦。香噴噴的 很容易吧！