基本介紹
- 中文名：營養
- 外文名：Nutrition
- 拼音：yíngyǎng
- 注音：ㄧㄥˊ ㄧㄤˇ
- 基本解釋：有機體從外界吸取養料來維持生命
定義,詳細解析,引證解釋,不同人群營養,營養價值,
定義
營養 yíngyǎng
營養◎ 營養 yíngyǎng
[nourish] 有機體從外界吸取養料來維持生命
營養身體
指機體利用食物的有效成分，通過分解、轉運、吸收、代謝等環節攝取的過程描述。
詳細解析
1．謂生計。
“ 而洛邑為天地之中，民性安舒，而多衣冠舊族。然土地褊薄，迫於營養。”
2．指吸取養料以維持生命。
瞿秋白《餓鄉紀程》二：“有 江 南風物，清山秀水， 淞江 的鱸魚， 西鄉 的菘菜，為我營養。” 柳青《創業史》第一部第十章：“中年婦人固執地不給自己的男人看見她營養得很紅潤的臉盤。”
3．養分；養料。
鄒韜奮《萍蹤憶語》十四：“這些備嘗資產階級剝削的勞動兒童，在家庭裡面的時候，原來就沒有得到適宜的營養。” 老舍《集外·丁》：“海水浴，太陽浴，可是吃的不夠，營養不足，一口海水，準死。”
4．比喻有助於發展的滋養物。
《讀書》1982年第8期：“這是詞人向古典詩詞學習，從中吸取藝術營養的實踐。”
引證解釋
1．謂生計。
《宋史·地理志一》：“洛邑為天地之中，民性安舒，而多衣冠舊族。然土地褊薄，迫於營養。”
2．指吸取養料以維持生命。
3．養分；養料。
4．比喻有助於發展的滋養物。
《讀書》1982年第8期：“這是詞人向古典詩詞學習，從中吸取藝術營養的實踐。”
不同人群營養
不同人群的營養要根據其年齡、性別、日常工作輕重等進行個體化區分，建議參照中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量2013版》。
營養價值
不同種類食物的營養價值
對於具體食物的營養價值和日常攝入量，營養學有嚴格而科學的界定，不要輕易相信所謂養生專家的宣傳。
日常飲食可參照《中國居民膳食指南》和《膳食寶塔》，對於居民每天不同種類食物的攝入有指導性建議。
