家常菜——清蒸魚

家常菜——清蒸魚是一道家常的小菜，主料為鱸魚550克，輔料為食鹽適量、醬油適量、蔥少許、姜少許、料酒適量。口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：家常菜——清蒸魚
• 口味：鹹鮮味
• 難度：新手嘗試
• 人數：2人份

做法

做法：蒸

口味：鹹鮮味

難度：新手嘗試

人數：2人份

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<10分鐘

材料

主料：鱸魚550克

輔料：食鹽適量、醬油適量、蔥少許、姜少許、料酒適量

烹飪步驟

1、魚洗乾淨後背部刈柳葉刀，均勻抹鹽，醃製2小時入入味（這個天最好擺冰櫃），取出放蔥絲，生薑絲，料酒，蒸魚豉油

2、入微波爐高火4分鐘，中高火4分鐘（我家的微波爐功率較小哈）好了

3、今天的鱸魚比較肥美，口感真不錯，尤其沾到滷汁吃，鮮美啊