家常燜毛豆

家常燜毛豆是一道菜品，主料為毛豆。

基本介紹

• 中文名：家常燜毛豆
• 主要食材：毛豆，蔥，姜
• 香料：大料、桂皮、乾辣椒。
• 調料：鹽。

菜名

家常燜毛豆是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

材料

主料

毛豆、蔥、姜。

香料

大料、桂皮、乾辣椒。

調料

鹽。

製作步驟

1、毛豆洗淨後剪去兩端備用。

2、香料用紗布包好製成香料包備用。

3、蔥切段、姜切片備用。

4、鍋中做水，水開後下入毛豆。

5、下入鹽、香料包、蔥姜後大火燒開。

6、變小火燜燒至毛豆全熟後即成。

提示：

1、香料不必放入太多。

2、燜燒的火候要足，一定要將毛豆燜爛。