奶奶的醬

奶奶的醬，河南地區美食領域抖音創作者，由李澤西於2019年創立，鄭州醬子食品有限公司運營，IP屬地河南。該賬號以傳承非遺西瓜醬豆製作技藝為核心，通過短視頻記錄傳統曬醬工藝，主打純手工瓦盆晾曬西瓜醬產品，截至2025年03月31日已積累20萬冬粉，作品獲贊超100萬。

2019年起，品牌通過抖音電商平台發展，2020年參與“看見手藝計畫”並成為醬料類復購率第一。2022年擴建廠房後年產能達60餘萬斤，旺季帶動200餘名村民就業。內容呈現香菇西瓜醬、辣豆醬等新口味開發，2024年發布的代表作《這才是河南，這才是河南特產西瓜醬，桌子上就是少點東西配著吃》單條視頻獲百萬點讚。2025年受邀參加第九屆中國成都國際非物質文化遺產節展示非遺技藝。視頻風格聚焦農村曬場實景與食用場景，強調無添加製作工藝。

基本介紹

• 賬號名：奶奶的醬
• IP屬地：河南
• 領域：美食
• 標籤：手工醬料製作者
• 作品數：約600 (*數據統計截止日期：2025年03月)
• 冬粉數：約20.0萬 (*數據統計截止日期：2025年03月)
• 點讚數：約100.0萬
• 賬號認證類型：機構認證

主要作品

標題	點讚量	發布時間
該回老家啦，我的老家在河南鄭州 #家的味道 #西瓜醬豆	255	2024年01月05日
奶奶的醬棚塌了，別問，問就是一個20萬， #河南特產 手工西瓜醬豆在堅持！	240	2023年12月14日
地里的小麥快熟了 今年曬醬也快開始了，帶奶奶出來拍視頻啦！ #記錄真實生活	220	2023年05月04日
好久不見啦老鄉們！想我了沒？！今年西瓜醬的生產快開始啦！ #河南女孩	202	2023年04月25日
奶奶的醬西瓜醬新口味！終於來啦！加了香菇真的好吃啊啊！ #西瓜醬豆	54	2023年12月15日

*數據統計截止日期：2024年08月，數據和實際情況存在偏差，僅供參考

作品特點

奶奶的醬深耕美食領域，專注於介紹河南特產西瓜醬及手工醃製食品，展現地方風味與家常情懷。內容以記錄製作過程和分享食用場景為主，近期融入新口味嘗試如香菇西瓜醬、辣豆醬等，呈現多樣化發展趨勢。風格樸實親切，運用短視頻直觀展示產品特色與製作工藝，融合地方文化與個人情感，體現家鄉味道的傳承與創新。