大排，漢語辭彙。
【拼音】1、dà pái；2、dà pǎi
【釋義】
1、大排是裡脊肉與背脊肉連線的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶著排骨。【dà pái】
2、謂舉行盛宴。【dà pǎi】
大排筵席
3、機車 排量比較大的機車，一般指發動機排量在400cc以上的機車。也稱重機車。
基本介紹
- 中文名：大排
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：氣血不足
詞目,拼音,食用大排,特點,相關人群,出處與詳解,
詞目
大排
拼音
1、dà pái；2、dà pǎi
食用大排
大排是裡脊肉與背脊肉連線的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶著排骨。
特點
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又可滷製。油炸要切得薄一點，滷製要切得稍微厚一點。
相關人群
一般人都可食用
⑵濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
出處與詳解
謂舉行盛宴。
1、宋 蘇軾：《與引伴高麗練承議三首（之二）》：“本州舊例，雖夜已深，人使猶秉燭復謁，當夜下書，請次日大排，不知如何？又二十日正是國忌，若待二十一日大排，又過三日敕限，不知可打散不坐否？乞一一示諭，得以預備也。”
2、宋 文瑩：《湘山野錄》卷上：“楊叔賢郎中異，眉州人。言頃有眉守初視事，三日大排， 樂人獻口號，其斷句云：‘為報吏民須慶賀，災星移去福星來。’新守頗喜。”
3、明 《警世通言》：第三十二卷：“次日，又大排筵席，遍請院中姊妹。凡十娘相厚者，無不畢集。都與他夫婦把盞稱喜。吹彈歌舞，各逞其長，務要盡歡，直飲至夜分。”
