多穗石柯(植物)

多穗石柯，Lithocarpus polystachyus （Wall.） Rehd.，殼斗科石柯屬植物，別名甜茶、甜葉子樹、胖稠、甜味茶、大葉稠子、苷茶、多穗柯等，以野生形式零星分布於我國長江以南各省區的低山密林中，其中湖南中西部雪峰山一帶懷化、洞口，隆回花瑤瑤山地區產量最多，其中比較罕見的是洞口縣長塘瑤族鄉、懷化中方縣康龍自然保護區內（新建鎮）有多處成片的天然茶林。多穗石柯屬藥食同源植物，兼具茶、糖、藥三種功能。多穗柯嫩葉經浸泡後有很高的甜味，因而被稱為甜茶。多穗石柯作為甜茶飲用歷史久遠，古人多做清熱解毒和安神降壓之用。近年對多穗石柯產品成分檢測發現，其甜味來自根皮苷成分，含量達12.6%，歸屬於黃酮化合物中的二氫查耳酮類。中科院藥物研究所實驗發現根皮苷可以很好的抑制肌體對糖分的吸收，同時具有修復體內胰島素的功能。多穗石柯中總黃酮類成分含量達22.2%、三萜類化合物含量2.25%、多酚類化合物含量6.18%，具有很好的降脂、抗腫瘤、抗氧化和抗過敏功效，故此亦被譽為“樹上的蟲草”。

基本介紹

• 中文學名：多穗石柯
• 拉丁學名：Lithocarpus polystachyus （Wall.） Rehd.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：山毛櫸目
• 科：殼斗科
• 屬：石柯屬
• 種：多穗石柯
• 分布區域：分布於我國長江以南各省區的低山密林中,湖南西部為主

形態特徵

常綠喬木，高11-15m。小枝幼時淡褐色，老時乾後暗褐黑色。葉互生；葉柄長2-2.5cm，基部增粗，常呈暗褐色，有時被灰白色粉霜；葉片革質，長橢圓形或卵狀長橢圓形，長7-14cm，寬3-4cm，先端急尖或突然漸尖，基部楔形，全緣，無毛，下面稍帶灰白色，側脈7-10對，支脈纖細，疏離，稍明顯，小脈通常不明顯。雄花序極少複穗狀；雌花3朵一簇，常1朵結實。果序長8-10cm，軸纖細，直徑約5mm；殼斗淺盤形，包圍堅果基部，直徑9-14mm，高3-5mm；鱗狀苞片輪狀排列，細小，除頂部外與殼斗癒合，被褐黑色絨毛；堅果扁球形，直徑1.6-1.8cm，長9-13mm，未成熟時頂部錐尖狀，成熟時近平坦，中央有短尖頭，基部截平，無毛；果臍深內陷，直徑6-8mm。花期5-9月，果期翌年5-9月。

性狀

性狀鑑別 葉革制裁，多皺縮捲曲，破碎，展平後呈倒卵狀橢圓形，背面葉脈突出，先端漸尖或尾尖，基部楔形，全緣。質脆。氣微，味甜。

顯微鑑別 葉黃切面：上表皮細胞1列，外被角質層。下表面細胞1列，排列較整齊，有非腺毛。柵欄組織4-6列細胞，排列疏鬆，有的含草酸鈣簇晶。主脈維管束明顯，中柱鞘纖維呈環排列；薄壁細胞含草酸鈣簇晶。

粉末特徵：灰棕色。①下表皮細胞多角形，壁薄，非腺毛單細胞，常兩兩基部並列呈雙角狀，直徑3-9μm，長22-50μm。②氣孔不定式或不等式，直徑約26μm，長30-33μm。③纖維直徑9-17μm，壁木化分增厚，紋孔多不明顯。另可見螺紋、網紋導管及柵欄組織、碎片和棕色塊狀物。

分布範圍

分布於我國長江以南各省區的低山密林中,湖南西部為主

主要價值

藥效

多穗石柯

【別名】甜茶

【來源】殼斗科石柯屬植物多穗石柯，以根、葉及果實入藥。根、葉四季可采，秋季采果，分別曬乾。

【性味歸經】

葉：甘、苦，平。

根：甘、澀，平。

【性味】甘；微苦；性平

【功能主治】清熱解毒；化痰；祛風；降壓。主濕熱瀉痢；肺熱咳嗽；癰疽瘡瘍；皮膚瘙癢；高血壓

【用法用量】內服：煎湯，10-15g。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

【摘錄】《中華本草》

葉：清熱利濕。用於濕熱痢疾，皮膚瘙癢，癰疽惡瘡。

根：補腎益陰。用於虛損病。

【用法用量】葉3～5錢；根1兩燉肉服。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

【出處】出自金華《常用中草藥單方驗方選編》

【拼音名】Duō Suì Shí Kē Yè

【別名】甜茶葉

【來源】

藥材基源：為殼斗科植物多穗石.的葉。

拉丁植物動物礦物名：Lithocarpus polystachyus (Wall.)Re-hd.[Quercus polystachyus Wall.；Q.litseifolius Hance；Lithocarpus litseifolius(Hance)Chun]

採收和儲藏：春、夏、秋季摘葉，曬乾或鮮用。

功能主治

降壓：《中華本草》、《*辭海》等記載，多穗石柯具有清熱解毒、祛風安神降壓之功效。

降血糖降血脂：

多穗石柯黃酮類化合物含量高達14.6%-22.2%，其中二氫查耳酮-根皮苷含量12.6%，根皮苷含量為傳統提取渠道蘋果皮的數百倍，已知植物中含量最高。中外眾多科研機構醫學實驗證實：根皮苷降低血糖效果顯著，降幅達到18.5%-57.8%；同時根皮苷使骨骼肌中GLUT4mRNA增加96.7%，明顯修復胰島素的敏感度。醫學科研人員對實驗對象進行跟蹤發現，根皮苷有效降低血清甘油三酯（TG)、總膽固醇（TC)、丙二醛（MDA)，增加血清超氧化物歧化酶（SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px)活性，其中血清甘油三酯的降幅達到30.8%。

抗氧化：

多穗石柯中茶多酚類化合物總含量6.18%。茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，美譽為“輻射剋星”。

其他功效：

多穗石柯中三萜類成分含量為2.25%。三萜類化合物是除靈芝的主要功效成分，具有很好的抗腫瘤抗癌化功效，多穗石柯中三萜類成分含量非常可觀。

無毒性

在幾種動物實驗中都證實，根皮苷可以促進葡萄糖分泌、降低空腹和餐後血糖水平，而不發生低血糖副作用，也不改變血中不飽和脂肪酸、胰升糖素和兒茶酚胺的濃度。根據聯合國世界衛生組織發布的五級分級標準，口服根皮苷毒性極小，其用量安全可靠。

化學成份

莖和葉主要含有黃酮類和三萜類成分，代表性化合物有：無羈萜酮（friedelin），無羈萜-3β-醇（friedelan-3β-ol），β-粘霉烯醇（glutinol），β-香樹脂醇（β-amyrin），蒲公英賽醇（taraxerol），石柯酮（lithocarpolone），石柯二醇（lithocarpdiol），24-亞甲基環木鳳梨烷-3β，21-二醇（24-methylenecycloartan-3β,21-diol），根皮甙（phlorizin），三葉苷（trilobain），3-羥基根皮甙（3-hydroxyphlorizin），垂石松黃酮甙（trilobatin），3-羥基根皮甙（3-hydroxyphlorzin），垂石松黃酮甙（cernuoxide），阿福豆甙（afzelin），異槲皮甙（isoquercitrin），2″-對香豆醯基紫去英甙（2″-p-coumarlylastragain）。其中根皮苷和三葉苷等二氫查耳酮類是多穗柯甜茶中的主要的甜味劑和有效成分。

【用法用量】內服：煎湯，10-15g。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

【摘錄】《中華本草》