多倫網成立於2011年，起源於內蒙古錫林郭勒盟多倫網。
基本介紹
- 中文名：多倫網
- 起源：內蒙古錫林郭勒盟多倫網
- 類型：網站
- 時間：2011
基本信息,核心作用,多倫縣,行政區劃,歷史文化,自然資源,旅遊景點,特色餐飲,
基本信息
多倫網起名源於中國行政劃分——內蒙古錫林郭勒盟多倫網。
多倫網於2011年11月成功開通，是多倫縣本地最大的入口網站，其核心特色是免費刊登多倫各類信息，分門別類地展示多倫360行的基本概況。全面整合多倫資源，首先便於多倫人了解多倫，欣賞多倫資訊、風情、人文與美景，同時盡數展示多倫龍頭企業和知名品牌；其次，是全國及世界了解多倫的最佳視窗。多倫網是區縣站，是將本地資源全面整合的入口網站，是讓本地和外界查詢多倫的資源庫和檔案庫，它全方位展示多倫的信息精華，其作用是通過網際網路全面宣傳和服務於多倫360行的發展；而全國主站則是中國以區縣為基本單位，最全面、最權威、最強勢的中國網，是中國區縣的第一平台。
核心作用
a 老百姓的貼心網 給百姓提供了一個永久性免費發布信息的平台，我們已經推出了個人會員，特意設定了尋房、招聘、轉讓、二手、家政、培訓、求職等欄目。老百姓只要免費註冊一個會員，就可以將自己的信息發布在多倫網或者全國已經開通的其他區縣網上，讓信息暢通天下。開闢的網上購物頻道完全滿足了大家的買賣方便，便民服務頻道極大的方便了百姓的生活 生存需求，改變了原有的傳媒模式，擴大了客群群體，得到了最大化的信息互通，使用方便、快捷、高效。網站會為多倫當地的書法名家、繪畫名家、攝影名家、民間藝人、名教師、名醫生、名律師、著名企業家、致富帶頭人等開闢了龐大的展示空間。另外，還為老師論文，學生作文留足了平台，完全是老百姓的貼心網。
b 企事業和商家的信息港 多倫網為本地教育、房產、文化、旅遊、交通運輸、農林牧漁、醫療保健、美食娛樂、地方特產、供求信息、人才招聘、法律法規、五金家電、批發超市、婚紗攝影、印務裝潢、美容時尚、建材裝修等等行業提供了大型的信息平台。為企業、商家提供了一個精巧的小網站，註冊一個會員，就可以將自己的機構介紹、產品照片、促銷活動、人才招聘等相關信息刊登在這個小網站上，並與678114多倫網連結或在多倫網上顯示，以便利本地和全國範圍網民的瀏覽與了解。我們將全面整合多倫資源，為資源擁有者和需求者搭建一個“資源共創，利益共享”的產業化共贏平台，充分滿足各個單位和個人的需求，真正為多倫經濟的發展和人民生活服務，開創信息網路化、門戶化的新局面。
c 本地的家鄉網 專門在網上開發了適合於本地的部落格、交友、圈子、相冊、愛我家鄉等交流互動欄目，大家同在一個平台，方便彼此的溝通與了解，充分展示個人風采、文化素養、民間藝術、風土人情、家鄉美景、城鄉風貌，也使多倫在外的遊子找到鄉情的港灣，安慰一顆游離的心，打造龐大的情感交流和信息互動平台，真正做到全球鄉情的大融合。
d 政務的新視窗 為了推進多倫本地政務公開，678114多倫網特別為各個行政事業機構開闢了信息發布的政府平台頻道，該頻道沒有空間限制，可以無限發布信息，整合信息，作為多倫政務的資料檔案庫。多倫網將通過縣級、鄉鎮、行政村三級體系，不遺餘力地展示政府規劃和建設成就，使得與民眾密切相關的部門基本實現辦事透明化，提高辦公效率，提高公信力，共同構建和諧社會。
多倫縣
多倫縣位於錫林郭勒盟的南端陰山北麓東端。東經115°30′-116°55′，北緯41°45′-42°39′。西與正藍旗相接，北與赤峰市克什克騰旗接壤，南與沽源縣、豐寧縣、圍場縣毗鄰。總面積3773平方千米。縣境南北長約110公里，東西寬約70公里，總面積3773平方公里，森林覆蓋率9.78%。地處草原、面向京（北京）津（天津），是內蒙古自治區到北京直線距離最近的旗縣。總人口10萬人（2003年）。有漢、蒙古、回、滿、朝鮮、達斡爾、俄羅斯、白、黎、錫伯、維吾爾、壯、鄂溫克、鄂侖春等多個民族。縣人民政府駐多倫淖爾鎮，郵編：027300。代碼：152531。區號：0479。拼音：Duolun Xian。
行政區劃
歷史文化
多倫有悠久的歷史和燦爛的文化。史稱“多倫淖爾”（蒙語，漢意七個湖泊），自遼金元以來，他就是京畿與蒙古高原門戶連線的戰略要塞。 早在新石器時代，七湖之地就有人類居住。在中國封建王朝的歷史上，這裡歷來是漢地農耕文明與北方草原文明衝突與融合的最前沿。公元前300年燕昭王以秦開為將，破東胡，擴地千里，築“燕長城”，至今遺蹟尚存。遼太祖耶律阿保機曾在多倫選風水寶地“拜日蹕林”，舉行盛大的祭天儀式，為大遼的興旺祈禱；成吉思汗囤兵多倫攻打金朝；忽必烈在灤河岸邊建避暑行宮東涼亭，成為元朝歷代皇帝遊玩狩獵之地；明成祖朱棣征伐北元，歸途中病故榆木川，魂飛多倫；清朝順治帝巡視塞外，在多倫召見蒙古王公；康熙帝在多倫諾爾與內外蒙48家王爺和三部首領會盟，正式確定了清王朝的北方版圖。並敕建“匯宗寺”，雍正帝又建“善因寺”，使多倫成為中國北方喇嘛教中心。班禪六世東行途經此地說法祈福，進一步提高了多倫喇嘛教的影響力。匯宗寺的興建以及章嘉活佛對整個內外蒙古喇嘛教事務的主持和管理，大大促進了多倫城商業的繁榮和發展。在這之後，多倫城逐步發展成為擁有4000商號、18萬人口的著名塞外商埠——旅蒙商之都。經濟的繁榮，促進了城市的發展，在縱橫交錯的十八條大街里，商業店鋪、手工業作坊、會館、廟宇、清真寺與民居錯落有致，分布其間，被稱為“南迎中華福，北接蒙古財，日進斗金，日出斗銀”富足的草原城市。 設計精巧、氣勢宏偉的匯宗寺與山西會館及清真寺成為多 多倫夜景
倫古城輝煌繁榮的歷史見證，經過歷史洗禮的古代遺址燕長城、遼代古墓群、元代古墓群、忽必烈避暑行宮東涼亭，也令人懷古惜今；而耶律阿保機、成吉思汗、朱棣、順治、康熙、乾隆、班禪六世、章嘉活佛、李大釗、吉鴻昌等或皇或帝、或官或宦、或僧或聖、或志士或名人，其在多倫的軼文趣事，使多倫更增添了耐人尋味的神秘色彩。沿續了三百年的匯宗寺、善因寺跳扎布（喇嘛舞蹈）、六月十五趕廟會，正月十五的燈會社火、耍龍燈、踩高蹺、扭秧歌，更顯古城濃厚的歷史文化氣息。 公元1691年，康熙打敗噶爾丹後，在多倫會盟內外蒙古王公，喀爾喀蒙古正式歸附清朝，確立了中國北部邊疆版圖，作為對這一重大歷史事件的紀念，在多倫創建蒙古喇嘛教中心匯宗寺，迎請藏傳佛教四大領袖之一的章嘉活佛住持多倫管理整個蒙古地區宗教事務。雍正繼承康熙的做法，在匯宗寺附近又修建善因寺，兩廟占地面積達700多畝，使多倫發展成為蒙古高原上氣勢恢弘的喇嘛教之都和宗教、政治統治中心。與此同時，康熙應蒙古王公的要求準許內地商號以多倫為中心開闢漢地與蒙古草原的商道，並賜予在多倫經商的各大商號以官職，給予優惠的待遇，促使京城、直隸、山西、陝西、山東等地商人蜂擁而至，在多倫形成龐大的旅蒙商隊伍。到乾隆六年，以額爾騰河（現名小河子河）為界，河的多倫縣
右岸為喇嘛寺廟城，左岸為繁華的草原商業城。在商業城，縱橫十八條街道里，商業店鋪、會館、寺廟錯落有致，分布其間。同治二年以後最為興盛，註冊商號4000多家，人口十幾萬，為當時蒙古地區最大的一座商業城市，是清代最典型的旅蒙商之都，是內蒙古的重要經濟中心。多倫兩大喇嘛寺廟和古商業城雖經民國期間的戰火及“文革”的破壞，但就現存的匯宗寺、善因寺部分建築和保存比較完整的山西會館、娘娘廟、興隆寺、城隍廟、清代商號宅院、四座清真寺等建築群落，仍然可以透視出繁榮於清代二百多年的蒙古草原寺廟之都和旅蒙商之都的歷史文化特色。 1923年中國共產黨召開第三次全國代表大會，決定同孫中山先生領導的中國國民黨合作，建立革命統一戰線。1924年，中國國民黨第一次全國代表大會召開，國共兩黨和各革命階級的統一戰線正式成立。這時的古城多倫在“五四”運動的影響下，由嚴文遠、嚴文光、鄭荔奄、鄭建奄等一批留日學生、愛國知識分子及一些愛國仁人志士，在多倫城掀起了破舊立新，移風易俗的運動。他們改革教育模式，興辦新式學校，宣傳婦女解放、男女平等，在社會上產生了很大影響。古城的變化，引起了中國共產黨人的重視，李大釗同志先後派陳鏡湖、韓麟符等來到多倫城，組織建立共產黨的組織。1925年冬，李大釗在張家口主持召開了農工兵大同盟成立大會，會後李大釗認為應該建立一支自己的武裝，這一想法得到蘇聯大使館的支持，李大釗同志派出30多名共產黨員為骨幹，組織起內蒙古特別民軍3個縱隊，在多倫城集結並以多倫城為大本營進行集訓。特別民軍在多倫集結後，李大釗親自來這裡檢閱了這支由中國共產黨人發起、組織和領導的早期革命武裝。這支隊伍軍紀嚴明，不擾民、不害民、官兵一致，軍民一致，深受當地人民的擁護和愛戴。1925年12月當馮玉祥將軍向奉系反動軍閥進攻時，特別民軍配合馮玉祥部給奉軍以很大的打擊，戰績顯著，開創了察哈爾、熱河等北方地區的大好局面。後來奉系軍閥勾結晉系、直系兩大軍閥，聯合起來四面圍擊馮玉祥的國民軍，特別民軍與馮部一起奮力抗擊，終因寡不敵眾，損失慘重，不久向西突圍。特別民軍西撤時，編入馮玉祥的部隊，而後參加五原誓師大會，攻西安、出潼關、下河南與廣州北上的北伐軍會師鄭州。1927年，蔣介石發動“4·12”反革命政變後，馮、蔣聯合起來。馮玉祥“禮送共產黨出境”時，特別民軍的幾位共產黨領導人先後離開馮部。後來陳鏡湖、韓麟符先後犧牲，多倫諾爾的中共黨組織遭到破壞。但共產黨人播下的革命種子，為推動西北軍抗日起到了重要的作用，他們中的很多人以後加入了八路軍隊伍。 1933年7月，吉鴻昌將軍親率察哈爾民眾抗日同盟軍主力，打響收復被日軍侵占的軍事重鎮多倫之戰。7月12日，經過五天五夜的浴血奮戰，一舉收復淪陷72天的多倫城，打破了日軍不可戰勝的神話，舉國振奮，使當時低靡的抗日熱情受到了極大的鼓舞。
自然資源
水資源 多倫境內水資源非常豐富，有常年性河流47條，大小湖泊62個，水域總面積16.2萬畝,在總面積不到錫林郭勒盟1.9%的土地上，其地表水的徑流量卻占全盟的近一半。恬靜靈秀的姑娘湖、風光旖旎的西山灣、涇渭分明的黑風河與閃電河以及連線津倫人民友誼的灤河水共同繪成了高峽平湖，蕩舟扶槳，水禽飛翔，漁歌互答的多倫水域風光圖。
森林資源 多倫有亞洲唯一倖存下來的天然原始榆樹林；有沙漠中的地下森林。現存35萬畝天然次生林中盛產楊、榆、樺、楓木和沙棘、山杏、榛子、稠李等。至身四季之林，感受春之鵝黃、夏之濃綠、秋之斑斕、冬之妖嬈，心曠神怡。
沙漠資源 多倫縣地處渾善達克沙地南緣，具有邊緣沙地的典型地貌，這裡並非黃沙漫漫，赤地千里，而是黃裸的沙地中，散落著點點翠綠。耐旱的天然榆樹疏林，蒼勁挺拔，青綠的沙生灌叢，團團簇簇，加之沙地上生存的灰椋鳥、喜鵲、斑翅山鶉、狍子、狼、沙狐、赤狐、艾虎、小毛足鼠、三趾跳鼠和黑線倉鼠等哺乳動物，構成了動物、植物互相依存，沙化綠化相互競爭的風景線。
草原資源 多倫縣處於錫林郭勒天堂草原南端，擁有413萬畝的天然草場。 夏季，綠色的草原像一塊巨大的地毯平鋪在大地上，處處花香裊裊，奼紫嫣紅，把草原裝點得異常美麗。深秋，金黃色的草原上，大針茅和克氏針茅的果實吐出縷縷多倫縣草原資源
白色長須，就像一條條輕紗在草原上飄舞，徜徉其中，藍天、白雲、大草原，令人心曠神怡，流連往返。 土地資源 土地總面積3773平方公里（566萬畝），其中耕地面積118萬畝（糧油45萬畝，種一年生草30萬畝，其餘退耕還林還草），草場211萬畝。全縣境內屬粟鈣土區，有土類7個，亞類14個，土屬29個，土種59個。
動植物資源 野生動植物繁多，共有野生植物58科282屬571種。有各種鳥獸31科49種，主要有黃羊、狍子、狼、狐、獾、貉、野兔等；棲息的鳥類主要有天鵝、大鴇、大雁、喜鵲、沙雞、烏鴉、蒼鷹、百靈等，其中大河口鄉紅花山所產百靈鳥，以歪爪為特徵，以噪音嘹亮，善學百鳥音而聞名。
礦產資源 1996年被列為國家13個重點找礦區之一。非金屬礦藏主要有18種，其中已探明儲量的有優質褐煤8658萬噸、石灰岩222.42萬噸、珍珠岩2.23億噸、沸石988.37萬噸、瑪瑙石8.49萬噸、水雲母815.68萬噸、螢石11.87萬噸，火山岩估算儲量在4.91億立方米左右。金屬礦藏中鐵礦探明儲量為1321萬噸，鉛、錫、錳、銀、金礦藏也均有發現並在進一步做地質工作。
旅遊景點
山西會館
多倫淖爾縣位於內蒙古自治區中部，隸屬錫林郭勒盟，是內蒙古自治區距離北京市最近的旗縣。全縣總面積3773平方公里，人口10.5萬， 由於處陰山山脈、大興安嶺余脈和渾善達克沙地的交匯處，多倫縣旅遊資源獨具特色，境內除有天然草場、次生林、河流、沙漠、湖泊等旅遊資源外，據地質學家考證，多倫縣城駐地是世界上現有較大的環形隕石坑，存有百餘座火山口，現已發現的火山錐遺址距今已有2萬多年，形成了複雜地質結構和獨特的自然風貌。藍天白雲下的草原，錯落有致的沙地，含蓄秀雅的湖泊，涓湍分明的河水和別具風格的原始森林，加之宜人的氣候，分明的四季，是旅遊避暑、休閒、觀光、狩獵的理想之地。縣內有建於清代仿故宮中和殿的“善因寺”和仿承德護國寺的“匯宗寺”，還有“山西會館”、“三官廟”等古建築，城外有燕秦長城遺址區、遼代古墓群。以外大河口灤源殿、漠南遊樂園景點以及大渡口、呼痕湖等自然保護區更是引人入勝。
大渡口生態旅遊景區
占地7萬畝，有綿延五十餘華里的蒙古高原斷裂帶，深平均100米左右，峽谷之間最寬處1公里，最窄處400米左右，峽谷內產楊、榆、樺、楓和沙棘、山杏、山丁、歐李等，並且有近百棵自然生長的百年雲杉，峽谷中有蜿蜒曲折的蛇皮河，是灤河上游主要支流，峽谷兩側是較平坦的草原，是野生動物棲息的地方。同時景區內風光秀麗，峽谷內春天是杏樹、山丁等野生樹木盛開季節，呈粉紅色，夏天是碧綠色，秋天是金黃色，冬天是銀白色，全年皆可開展旅遊項目。
康熙會盟園景區
康熙會盟園景區位於多倫縣匯宗寺
多倫城南25公里的多倫——北京公路南側，景區內有100多平方公里的天然草牧場，俗稱十三里灘。該地區地域遼闊，草原景觀比較明顯。清康熙三十年（1691年），康熙帝平叛了噶爾丹勾結沙俄分裂祖國的行徑之後，為安定北部邊疆，在此地與外蒙古三部、內蒙古四十八旗王公會晤，共商祖國統一大業，史稱“多倫會盟”。康熙會盟園將以這一歷史事件為主線，藉助於十三里灘廣闊的天然草原條件，從直觀上展現多倫會盟時的宏大場面，從文化內涵上展現整個蒙古地區各部各旗的民風民俗，集中體現整個蒙古民族豐富的文化特徵。
西山灣沙島景區
多倫縣西山灣沙島景區位於多倫縣城30公里，沙島景區緊依西山灣環庫旅遊路，三面環水，有一條自然形成的沙梗通往島上，長約50餘米，西山灣水庫蓄水量豐富時，沙梗被水淹沒，沙島成為湖中島，遊客可以沿著沙梗淌水到島上遊玩，水位低時，水梗顯露出來，沙島與陸地連為一體。沙島景區沙、水、草相融，景色異常優美。
呼痕湖旅遊景區
呼痕湖旅遊區在多倫縣蔡木山自然保護區南緣，以呼痕湖為中心，距縣城48公里。這裡地處渾善達克沙地的邊緣，是一處天然形成的月亮灣形湖泊，湖水清澈，不淤不漫。湖水中有鯉魚、鯽魚、華子魚、鯰魚等，是垂釣的好地方。這裡的楊、樺、榆等天然次生林資源非常豐富，狍、獐、狐狸等野生動物繁多，是多倫縣天然次生林資源和野生動物資源較為集中的地方。
美麗的姑娘湖
多倫淖爾，蒙古語，意為“7個湖泊”。在多倫淖爾縣境姑娘湖
內，有著大大小小眾多的湖泊，其中位於蔡木山自然保護區南緣距縣城48公里的姑娘湖景色堪稱一絕。不管是油綠的湖岸，還是深邃的湖水，都深深地吸引著記者的目光。 姑娘湖以前叫月亮湖，傳說，多倫淖爾商埠開闢後，京城商號合盛魁的少東家洪長順帶著二掌柜和幾個夥計經商來到月亮湖，途徑多倫淖爾時遇到大雪封路。無奈之下，洪長順和夥計們只好借住在一戶牧民家。這戶牧民有一個漂亮的女兒叫烏蘭托婭。美麗的烏蘭托婭和洪長順一見鐘情，於是兩個年輕人私定終身。這件事很快就被當時的多倫淖爾廳巡檢知道了，他早就垂涎烏蘭托婭的美貌，想將她占為己有，便以蒙漢不能通婚的理由將洪長順抓了起來，又找了個理由將他判了死刑投入死牢。烏蘭托婭聽到這個訊息後，傷心欲絕，最後在月亮湖投水自殺了。烏蘭托婭死後，洪長順的家人花了一大筆錢把他保出來。洪長順知道自己心愛的姑娘死了，便日夜徘徊在烏蘭托婭自殺的湖邊。一天，精神恍惚的洪長順看見烏蘭托婭的身影從湖心升起，他一邊呼喊著心上人的名字一邊跑向湖心，最終也被淹死。從此，人們將月亮湖改名叫姑娘湖。
塞外商埠
位於多倫淖爾縣城西南的山西會館，是當時內蒙古地區唯一的外省會館。高大的戲台、鏤空木門和長廊，都是皇城建築的複製，它們無聲見證著該縣的興衰。山西會館迎街，坐北朝南，現存占地面積5200平方米，建築面積1800平方米，由四進院落組成，有房間百餘間。其主要建築有大山門、大戲樓、下宿、二山門、三過殿、東西長廊、耳房、正大殿等。據介紹，山西會館建成後，每年農曆五月十三（關公磨刀日）為山西籍人以及各大工商機構議事日，期間要迎請戲班唱戲慶賀，以此來祭祀關公。劇目以山西梆子為主，兼有河北梆子等多種劇目，來此演出的都是從山西、河北聘請而來的名角藝人。 從17世紀末到20世紀初，多倫淖爾在成為內蒙古地區“喇嘛教之都”的同時，逐漸發展成為“旅蒙商之都”，有商號4000多家，是當時的塞外商埠。1995年，山西會館被列為內蒙古自治區重點文物保護單位。爾也成為蒙古族人民敬仰的藏傳佛教聖地之一。
特色餐飲
口外三件寶”之莜麵
多倫民間有段順口溜說:“多倫莜麵搗燒酒，山珍海味都不如，莜麵小酒品美味，香得人們口水流。” 莜麵的營養價值非常高。莜麥的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質的含量在同類糧食作物中最高，而且莜麥含糖量低，不僅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且還可促進膽固醇的代謝，對人體的衰老、高血壓等病都有一定的預防和治療作用，經臨床測定，一市兩莜麥粉相當於10—15丸益壽寧、脈通的主要成份，其醫療作用與“冠心寧”相當。莜麵獨特的口感和豐富的營養，充分體現出了民間菜餚的保健養生價值，也給繁忙的現代都市人帶來了鄉間民俗的純樸自然和五穀雜糧的泥土清香。
康熙巡邊享用的美食――鍋餅：相傳清康熙帝巡邊途經多倫縣二蹬泉一帶時，因多日勞奔於野外，人困馬乏，於是進入一百姓家借宿。飯桌上，主人向皇帝獻上莜麵鍋餅，饑渴交加的康熙吃到鍋餅感覺從未吃過這么美味的食品，甚至超過了宮廷御宴。從此，多倫莜麵鍋餅經常出現在宮廷宴桌上。 鍋餅是一面蒸一面烤制而成，其灶具古老（過去用的是大鍋，直徑1米左右），燃料也很講究，如果您想自己動手做出一鍋餅子來，體驗皇帝巡邊生活，就請到多倫來！ 莜麵美食之窩子：莜麵窩子是在瓷片或鐵片上推制而成。推出來的面片非常薄，薄得見日，而且自然成卷，將其擺放在籠屜里整體看似蜂窩，因此得名為莜麵窩子。 冬春季，多倫農家醃製的酸白菜、酸圓菜相對比較充裕，主要用來做麵湯。蒸好的莜麵窩子泡入牛羊肉醃酸菜湯，再放一些油炸辣椒調拌著吃，其味道極美。窩子湯分為冷湯和熱湯，分別在夏季和冬季食用。冷湯原料一般為新鮮蔬菜、花椒油、醬油、醋、食鹽。在炎熱的夏天，享用一碗冷湯莜麵窩子，頓時讓你感到格外清涼舒適。
不用擀麵杖做出的餃子：來到多倫，想體驗一下自食其力，動手做一頓莜麵餃子吃，拿擀麵杖，那你就多此一舉。因為，莜麵餃子皮均手捏而成，其薄度和光滑度一點不亞於白面擀出來的餃子皮。那你又開始擔心，會不會包完一頓餃子，手上會粘很多面，洗不掉怎么辦？有道理，但這點請放心，因為莜麵具有“不粘面”之稱，不僅不粘手，連盆、面板、刀子都不粘。怎么樣，百聞不如一見，請來這裡體驗一下吧！
塞上江南之佳肴――“灤河全魚宴”
“灤河全魚宴”指整桌菜餚全部以灤河鮮魚為主要原料，經過燒、烤、烹、煮、煎、炸、燉等多種方式，烹飪而成的宴席。整個席面菜餚少則幾道,多則數十道,樣樣不同，各各有別，花色味道，別具特色。是魚類菜餚的大薈萃。色、香、味、形無不誘人食慾。偶爾再“錦上添花”，來點內蒙古大草原純天然山野菜，葷素結合，濃而不膩，淡而不薄，風味清鮮。飯菜全部選自灤河源頭西山灣水庫、大河口水庫自然野生魚的可食部分做原料，保證原汁原味。品種主要有：鯽魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鯰魚、武昌魚、大銀魚、雅羅魚（俗稱華子魚）等，深受遊客青睞。
山野菜
苦菜 苦菜是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，民間俗稱苦菜。多倫苦菜屬沙地苦菜，其抗旱能力較強，有清涼解毒、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效，又是天然、綠色、無污染、無公害的食品，近年來逐漸成為飯桌上的貴客，為人們享用。 黃花 黃花既是一種名貴的菜餚，又是一種價值很高的中草藥。它含有蛋白質、多種維生素及碳水化合物。多倫的黃花主要分布在縣城以北的地區。隨著人們生態意識的加強，食用黃花大部分來自家植，所以這裡的野生黃花得到了很好的保護。 蘑菇 多倫的野生蘑菇富含蛋白質、胺基酸、多種礦物質，其營養價值比一般蔬菜、水果要高，是純天然無污染的健康食品。 蕨菜 又叫如意菜。生長在內蒙古地區的很多地方。春季生出嫩葉，捲曲如拳，有黃色羽狀複葉。蕨菜營養豐富，除含澱粉、脂肪、蛋白質外，還含有豐富維生素、胡羅卜素等。葉莖呈貓爪形時為最佳食用期，炒食、煮湯、熗拌、鹽漬，清淡鮮美。蕨菜可清熱解毒、安神利尿，具有一定的藥理功效。蕨菜不僅受到國內人群的喜愛，而且也得到了國外很多地區人民的喜歡。多倫蕨菜主要產在北部地區。 沙棘 沙棘是一種野生藥食用植物，為我國傳統蒙、藏藥和中藥的常用藥，有利於免疫，防治心腦血管疾病。多倫地處渾善達克沙地南緣，具有沙棘生長良好的自然條件，是內蒙地區天然沙棘植物主要產地。內蒙古宇航人高技術產業有限公司致力於沙棘系列營養品、功能食品、藥品的開發與經營，並從事沙棘良種培育和資源建設。其主要產品――宇航人沙棘油遠銷國內外，得到了廣大消費者的高度認可。
清真特色餐飲
回族飲食是一個品種繁多，技法精湛，口味多樣，風味獨特的龐大飲食體系，在中國食壇上，具有舉足輕重的地位。其羊肉水餃、清真糕點等清真食品，在吸收中國傳統烹調文化精髓並加以創造性發展後進入中國商業領域，獲得了各民族的歡迎。多倫是一個回族比較聚集的地方，有著悠久的清真飲食文化。
地方特色的蒙古族飲食
手扒肉 手扒肉是蒙古族傳統的食肉方法之一，因食用時不用筷子而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人敬重和愛戴之情的傳統方式。當你踏上草原，走進蒙古包後，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。 烤全羊 蒙古族烤全羊是熱情好客的蒙古族人民慶祝重大節日和婚娶等喜慶之日款待尊貴客 烤全羊 人的傳統食品。“全羊”必須是綿羊，以二三歲的羯羊為上品。只用不帶蹄子的四肢(兩條前腿各帶四條肋骨)、腰背部和尾巴、胸腔骨和去掉下頜的頭。吃時，通常要配幾盤熱菜、牛羊肉內臟做的冷盤和奶食品。羊烤至棕紅色，油亮並不斷吱吱作響，香氣撲鼻。 蒙古鍋茶 對蒙古人來說，奶茶已不是單純意義上的飲用品，而是一種文化，一種情感。蒙古鍋茶主要先用傳統方法將奶茶熬好，然後加入風乾肉、乳酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感越好。喝的時候再配上蒙古果子、牛排、雞蛋等那就更顯正宗了。 奶豆腐 也稱奶乾。把鮮奶放置發酵後，撇取上層白油，再倒入鍋里煮熬。等奶子呈糊狀，裝入刻有各種圖案的木模中，壓製成塊放通風處晾乾即成。白色透明有油性的為上品，發黃較硬的次之。味道有的微酸，有的微甜。 炒米 又稱“蒙古米”。呈黃色，米粒看似堅硬，實則吃時乾脆，色黃而不焦，帶有特殊的香味。由於炒米具有方便、快捷又特別耐飢的特點，因而成為蒙古族生活、生產、旅行中不可短缺的食品。
