基本介紹
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地理位置
原是靠近基隆河的渡口，從士林農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在這裡交易，1909年設立士林市場一直發展至今。過去的交易主要集中於媽祖廟“慈諴宮”之廟前廣場，然而市場攤販逐漸侵占廟宇用地，於是慈諴宮築起圍牆保留僅存的狹窄廟地，圍牆只能任由攤販使用。士林夜市變成包含文林路、大東路、大南路及安平路等數街區的大型夜市。
士林夜市一方面是攤商和店家之間由於經濟規模而達成的用地默契，一方面則是攤商與警方之間取締與不取締的執法默契，形成一種有趣的共榮現象。在攤販並未完全合法的城市裡，士林夜市與其他大型固定夜市共同維繫著這一特殊的文化現象，也成為台北人夜生活的好去處。但由於通風、衛生、環境、公共安全等問題，台北市政府於2002年10月14日將原士林市場拆除，僅保留日據時代的磚造市場建築，新士林市場預計兩年完工，然而至今當地仍是一片瓦礫。原士林市場攤販移至士林臨時市場，位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面，在2002年11月25日開始運作。
歷史
士林夜市過去範圍：士林夜市過去主要以慈諴宮對面的夜市，以及文林路商圈為中心，後來兩地因規模擴大而合而為一，變成包含文林路、大東路、大南路及安平街等數街區的大型夜市。
如今範圍：以攤販範圍界於東邊基河路為界、西邊文林路為界、北邊小北街與文林路交叉路口為界、小北街延伸至小西街和大南路，大南路與基河路交叉路口為界，此範圍內的三角地帶內的巷子攤販，是台北市內最大、最為人所知的夜市之一。
1909年：設立士林市場一直發展至今。
1913年：啟用的士林市場被列為市定古蹟。
1999年：士林市場進行規劃改建。
2002年10月14日：由於通風、衛生、環境、公共安全等問題，市場攤販移至士林臨時市場，位於文林路與基河路口、台北捷運劍潭站對面。台北市政府於將原士林市場拆除改建大約在2011年12月完工，僅保留日治時代的磚造市場建築。
2002年~2011年12月：士林臨時市場啟用，等士林市場改建完成後，將遷回原址。
2011年8月：位於基河路的舊有士林市場改建成地上2層，地下3層式建築物，未來士林市場飲食類攤位遷回原址B1F後，同樣的夜市美食商機仍將持續促進士林市場飲食攤的創新。
配置：
1樓為：兩棟市場，總共226攤，早上為生鮮超市，下午、晚間為百貨服飾攤商
B1樓為：（晚市）飲食販賣區，94個攤位
B2、B3：汽機車停放區
設施：3座手扶梯、3座電梯及5座樓梯，總共11處出入口連線地上1樓及B1F飲食區
市場B1F飲食區設定中央空調系統及靜電除油機
2011年12月15日，士林市場改建完成，攤商開始第一天遷移進入。
2011年12月25日，士林市場正式開幕。士林臨時市場正式熄燈。
2011年12月26日，士林臨時市場之所有水、電瓦斯等一律關閉。
2012年，位於捷運劍潭站前方的士林臨時市場執行交地、拆除動作，臨時市場用地則計畫作為興建台北市第二座大型藝術展演場館“台北藝術中心”之用。
2012年2月，因應士林市場假日人潮太多，士林消防局在星期五、六、日派遣一台消防車戒備時間18點至00點止，以維護安全。
2012年3月，因士林市場晚上人數擁擠，對於安全和環境品質有顧慮，將啟動人數控管，設定容留人數控管電子計數器，控管在1400人上下，為最高上限。當人數超過時，採取只出不進之策略。
小吃
士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。在士林夜市里可以嘗到全台灣各地的美味小吃，如蚵仔面線、天婦羅、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶、廣東粥、日式壽司、韓國泡菜鍋等。還有炸雞排、生煎包、鹽水雞、蔥油餅、涼麵、大香腸、大餅包小餅、花枝羹、牛排、士馬鈴薯、甩餅、藥燉排骨、馬鈴薯片、青蛙下蛋、檸檬愛玉、泡泡冰等，保證讓您回味無窮，吃飽喝足後沿途各式的皮包、鞋子、衣服及百貨飾品，總類琳琅滿目，物美價廉的吸引力，準讓您荷包大失血。
士林大香腸
士林大香腸士林大香腸是士林夜市最著名的小吃之一，甚可說是士林的名產，已有三十年歷史的士林大香腸選用上等豬事腿肉，加入獨家的調味，再以恰到好處的火候炭烤，保證絕對肉質香Q、咬勁十足。
蚵仔面線
若喜歡吃蚵仔面線的人，來到士林夜市，一定不能錯過慈誠宮前的這家老店，不僅價廉，一碗只要二十五元，而且配料多而豐富，有大腸及肉羹，再加點蒜菜和醋，香味四溢，令人唾涎。
蛤仔面線
蛤仔面線大餅包小餅
大餅包小餅據說大餅包小餅的由來：原來是兩家仳鄰而居的店，一家賣大餅，一家賣小餅，有一回兩人心血來潮，將大餅包起小餅來賣賣看，沒想到卻招來不少生意，才有所謂的大餅包小餅，除了口味眾多，如芋頭、紅豆、花生、咖哩外，而且餅香酥脆可口，另外買五還送一，是到士林夜市非吃不可的小點心。
粿條煎
士林粿條煎位在陽明戲院前,是士林夜市非常著名的小吃，來到士林夜市，先別往裡走，先嘗嘗香味令人唾涎不已的粿條煎，其內包香菇及赤肉，皮薄餡多，再用適當的火候和時間煎烤，之後淋上自製的調味醬汁，吃來香酥可口，非常美味。
辛發亭冰店
在陽明戲院左測的巷內，有一家士林夜市相當出名的冰店，名為新發亭，新發亭的蜜豆冰配料非常豐富，口味也多，再加上特製的糖水，一盤好吃的蜜豆冰就可上桌，而且每份蜜豆冰、雪花冰與果汁飲料都只要四十五元。
蚵仔煎
材料：
蚵仔煎
蚵仔煎鮮蚵150克（事先以鹽清洗過），茼篙菜70克（清洗後切斷），土雞蛋2個。
純番薯粉2.5兩，水4大匙，韭菜適量。
番茄醬6大匙，醬油膏2大匙，味噌2大匙，糖4大匙，水半碗，太白粉1大匙。
作法：
將材料2的番薯粉、水、韭菜事先調勻，並將材料3調成醬汁備用。
平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。
再加入半碗材料2一起煎至凝固、呈透明狀。
最後加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎熟，吃時淋上材料3調成的醬汁即可。它最早的名字叫“煎食追”，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
起源：
有一則有趣的故事。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊占領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄。
廣東粥
主料：糯米100克
廣東粥
廣東粥輔料：豬肉（瘦）300克 鹹鴨蛋75克 松花蛋（鴨蛋）75克 油條80克 調料：胡椒粉1克大蔥10克
方法：
1．油條、蔥（或芫荽）切成碎屑皮蛋，鹹蛋去殼，絞肉（豬肉絞碎）用布包起（大骨不必）。
2．米洗淨與鹹蛋、皮蛋、絞肉同入鍋中，以中大火煮滾後改用小火熬煮，直到不見整粒米的程度，撈起絞肉包（或大骨）。
3．碗中放入油條屑，淋下米粥再下撒下蔥（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的廣東粥。
時尚
士林夜市文林路後段的“家俱街”，大南路的“銀樓街”及文林路上一排的快速沖印店都極受歡迎，另外，少女最愛的大頭貼店，也有好幾家，留下開心的回憶。外地朋友來到士林夜市旅遊，也不必擔心住宿問題，士林夜市住宿相當方便，士林夜市旅館業者早就幫您構想周到，只要到旅館線上訂房，輕輕鬆鬆就可以決定行程。
消費群
由於夜市鄰近許多學區，故以學生為主要的消費族群，價格也比一般商店便宜許多，例如家具、衣飾、相片沖印店或寵物用品等，都有其集散的區域，“情人巷”中的精品店與冰店，更是吸引了不少當地學子以外的顧客前往。士林夜市所含範圍極廣，在曲折巷弄內行走，常有柳暗花明又一村的驚喜，周末假日時前往，更是人山人海，擠得水泄不通，常見一家大小提著大包小包剛採買的日用品，嘴裡還塞著美味小吃，滿足之情溢於言表。
交通信息
捷運：搭乘淡水線於劍潭站下車1號出口。
公交：小北街站216副、216區、277、220（區）、618、紅10、紅3、紅5、紅7；捷運劍潭站41、68、111、216（副）、216（區）、218、224、250、266、266（區）、277、280、290、303、304承德線、308、529、616、620（區）、665、小15、小15（區）、小16、小17、小18、小18（區）、小19、內科通勤專車、17（士林-內科）、市民巴士1線（士林線）、松江幹線、南港軟體園區通勤專車（北投線）、紅10、紅3、紅30、紅5、紅7（區）、重慶幹線（光華）、220、280直、310、303（區）、606、260、267、279、285、612、646、685、902、279、中山幹線、三芝-台北、博愛公車。
士林夜市鄰近捷運士林站及劍潭站，交通非常方便，再加上周圍的學校林立，如銘傳大學、東吳大學、北士商等，每當黃昏五六點時刻，大量的下課下班人潮群涌而入，為這商圈帶來了大量的經濟商機及熱鬧的氣氛。士林夜市如大型熟食中心，店鋪一排排整齊排列，沿著入口走，更發現信道比以前寬闊，確實比較好行，士林夜市內更增添了公廁，讓民眾不必擔心。
實用信息
最佳季節
3-5月、9-11月。旅遊台北，最佳時間為春秋兩季，尤以10月至11月為佳，陰雨天氣比較少，舒適宜人。 台北的夏季炎熱潮濕，冬季氣溫雖然不會太低，但潮濕多雨。 另外，每年6-10月是台北的颱風季節，其中7-9月颱風最為頻繁，建議來台北旅遊最好錯開這一時段。
建議遊玩
2小時
門票
免費
開放時間
下午4點到第二天凌晨1點
